- إنضم
- 1 جوان 2008
- المشاركات
- 7,675
- نقاط التفاعل
- 6,740
- النقاط
- 351
سلامو بنات المطبخ اللماوي
ان شالله تكونو بخير
بلا ما نطول عليكم
من مدة عملت لي كورني ولي موشون
وحبيت نحطلكم الصور والطريقة للي ما يعرفهاش
لي كورني اكيد كل واحدة تعرفها خصوصا اننا عملتها حبيبة القلب ام ندى في الدورة(ربي يعوضنا خلافها)
ولي موشون تاني يجيو خفاف وملاح
بلا ما نطول ندخلو في الطريقة
العجينة طبعا العجينةا لمورقة
العجبـــنة المورقـــة المالحــــة من مطبخي وبالـــــــصور
بعد ما نكونو حضرنا العجينة المورقة
نحلوها ونقطعوها اشرطة طوال ونلهوثوها على لي كورني
بعد ما نكملو كل الكورنيات ندهنوهم بصفار البيض ونحطوهم في البلاطو وندخلوهم يطيبو
من جهة اخرى نحضرو لبيشاميل
2 ملاعق مايزينة
و1/2 لتر حليب
ملح فلفل اكحل
وكي تخثار نديرولها واحدة شاف نتاع الاعشاب والثوم
ومن جهة اخرى نطيبو اللحم المرحي مع شويا ملح وثوم وفلفل اكحل ونحمصوه في شويا زيت
كي يطيب اللحم نخلطوه مع البيشاميل
بعد ما يطيبو لي كورني نحشوهم بالحشو هذا ونغطسوهم من فوق في الغرويار
وفيما يخص لي موشون
نحلو العجينة جيدا
ونديرو الحشو
ونلهوثوه المرة الاولى والتانية نقطعو العجينة
ممكن نخلوه طويل نطيبوه وبعد ذلك نقصو
ولا نقصوه ونضغطو على الاطراف قليلا ونطيبوه
وهذا شكلو النهائي
نتمنى انها تعجبكم وديما وبلا ما نوصي ما تضحكوش
وهاذ المرة نزيدلكم ما تتعاركوش
هيا اتهلاو في رواحتيكم
