- إنضم
- 8 مارس 2013
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1. 500 g de farine . 2 c à s de levure instantanée 3. 1 œuf 4. 1 yaourt nature ou aromatisé à la vanille ou citron (ou encore crème fraîche épaisse j'ai déjà testée tout ceci ;-) ça marche 5. 2 c à s de lait en poudre 6. 3 c à s d'huile 7. 1 c à c de sel 8. un peu plus de 250 ml (à vous de voir) d'eau tiède pour ramasser la pâte en boule préparation : mélangez tous les ingrédients de la pâte et former une boule la pétrir légèrement 1 à 2 mn laisser reposer 30 mn en la couvrant d'un linge et formez des petites boules de la taille d'une mandarine en les couvrant pour éviter que la pâte sèche prendre une boule et l'étaler au rouleau comme une pâte à pizza mettre la farce froide au bord en laissant une marge, ajoutez du fromage râpé refermez de façon à obtenir un demi-cercle tout en appuyant sur les bords pour souder découper autour à l'aide d'une roulette très important pour éviter l'ouverture durant la cuisson et découpez doucement pour que la roulette fixe et soude bien votre soufflé c'est à dire ne pas découper d'un seul trait garder les chutes pour la fin pour faire un autre soufflé disposer les sur une tôle chemisé de papier sulfurisé fariner le dessus légèrement et faire cuire à 180 ° pendant 15 à 20 m
our la farce moi g mi la viad hachée cuite avec les oignons et g ajouter la sauce bechamel
our la farce moi g mi la viad hachée cuite avec les oignons et g ajouter la sauce bechamel
