- إنضم
- 12 أفريل 2009
- المشاركات
- 5,657
- نقاط التفاعل
- 16,998
- النقاط
- 351
بسم الله الرحمان الرحيم
شكشوكة المصران او الامعاء
المكونات
امعاء الخروف مغلية ومقطعة رقيقة
- بصل من 3 الى 4 حبات بصل كبيرة مقطعة رقيق (كمية البصل لازم تكون اكثر من كمية الامعاء )
- ثوم مقطع
- فلفل حار اخضر مقطع من 1الى 2 حسب الرغبة
- طماطم حب مقطعة
- دبشة
- فلفل اسود+ توابل+ بابريكا حارة وحلوة +ملح+ زيت
- هريسة وطماطم مصبرة اختيارية (انا ضفت الهريسة )
- بيض اختياري
الطريقة
نحط الزيت في مقلة فوق النار نخليها تسخن ونحط الامعاء فيها ونحرك ونخليها تتشوح في الزيت ونحركو من حين الى اخر حتى يدخل شوية طياب فيها من بعد نضيفو البصل والفلفل والثوم نغلقو المقلة ونخليوها طيب ونحركو مرة على مرة
بعد ما نشوفو البصل بدا يذبال نضيفو التوابل ونحركو وبعد ذلك نضيفو الطماطم ونخليوها طيب على نار هادئة
الشكشوكة تاعنا هنا طابت وضربت ريحتها مممممم
طبعا كيما قلت البيض اختياري
وشهية طيبة
شكشوكة المصران او الامعاء
المكونات
امعاء الخروف مغلية ومقطعة رقيقة
- بصل من 3 الى 4 حبات بصل كبيرة مقطعة رقيق (كمية البصل لازم تكون اكثر من كمية الامعاء )
- ثوم مقطع
- فلفل حار اخضر مقطع من 1الى 2 حسب الرغبة
- طماطم حب مقطعة
- دبشة
- فلفل اسود+ توابل+ بابريكا حارة وحلوة +ملح+ زيت
- هريسة وطماطم مصبرة اختيارية (انا ضفت الهريسة )
- بيض اختياري
الطريقة
نحط الزيت في مقلة فوق النار نخليها تسخن ونحط الامعاء فيها ونحرك ونخليها تتشوح في الزيت ونحركو من حين الى اخر حتى يدخل شوية طياب فيها من بعد نضيفو البصل والفلفل والثوم نغلقو المقلة ونخليوها طيب ونحركو مرة على مرة
بعد ما نشوفو البصل بدا يذبال نضيفو التوابل ونحركو وبعد ذلك نضيفو الطماطم ونخليوها طيب على نار هادئة
الشكشوكة تاعنا هنا طابت وضربت ريحتها مممممم
طبعا كيما قلت البيض اختياري
وشهية طيبة
