2كيلات سميد متوسط
1كيلة فرينة
1كيلة ليدام زبدة او سمناو معا خليط
باكي خميرة كيمائية
ماء الزهر
الحشو
3كيلات اللوز
1سكر ناقص اصبع
قرفة
ماء الزهر
العسل
العقاش من نوع الكبير
نخلط السميد والفرينة ملح + الفاني + خميرة الكيمائية معا نحك لهم ليدام
نتركهم يرتاح
4ساعات او ليلة كاملة
نعمل كورات قد حبة المشماش نبسطهم ونعمل الحشو بمغرفو ضغيرة
كما في الصورة
نقفل ونحطها في المول
بعدها ناخد مول الوردة المعروف من الزمان وبه نعمل اشياء اخرى
وهنا جاهز ومعسل والشاطرة اللي تعملوا
