مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

[سكون الفجر]

حـــصــــريــــــاً عـــلـــى اللـــــــمـــة الــــــجــــزآئـــريــــة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
.
.
ووصفة جديدة ولذيذة جداً من مطبخ أختكم سكون الفجر
لنبدأ بالمقادير على بركة الله ..

2 كيلو دجاج منزوع الجلد
2 حبة جزر مكعبات
2 حبة كبيرة بطاطا مكعبات
2 حبة متوسطة بصل
2 حبة متوسطة طماطم
1 حبة كبيرة فلفل أخضر
1 حبة فلفل حار شرائح
3كؤوس رز مسلوق مسبقاً


















التوابل
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة قرنفل
ملعقة صغيرة هال [ حبهان ]
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة كــآري



...

طريقة العمل ..

نضع في قدر على النار حوالي 4-6 ملاعق كبيرة زيت ونقوم بتقليب البصل الى أن يميل لونه الى الذهبي





عندها نقوم بإضافة التوابل على البصل



نحرك قليلاً ثم نقوم بإضافة الطماطم ونقلب جيداً





بعد هذه الخطوة نقوم بوضع قطع الدجاج ونقلب بشكل جيد بحيث تختلط قطع الدجاج مع التوابل والطماطم
لمدة خمس دقائق على نار عالية











والآن نقوم بإنزال الخضروات كلها







نقلب المكونات بشكل جيد الى أن تختلط ببعضها ثم نسكب حوالي كأسين من الماء على الخليط







وهنا يأتي دور وضع الرز فوق الخليط وتسويته بشكل جيد حيث ان المكونات تكون في الأسفل والرز في الأعلى
ونهدئ النار تحت القدر ويترك الى أن تنضج قطع الدجاج وحبات الرز



وبعد أن ينضج طبقنا اللذيذ نقوم بقلب القدر حتى تصبح المكونات في الأعلى والرز في الأسفل








....

أتمنى أن يكون أعجبكم الطبق لهذا اليوم
وإن شاء الله القادم أجمل وألذ بإذن الله
دمتم بحفظ الله ورعايته
​

 

[Skor m@k]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

السلام عليكم
مشكورة أختي
باين الأكلة لذيذة ههههه
يعطيك الصحة

 

[سكون الفجر]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
نعم انها لذيذة جداً، حاول ان تجربها ولن تندم
تسلم بارك الله فيكم اخي ​

 

[السلطانة]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

وعليكم السلام طبق رائع تسلم يديك

 

[imanou mouna]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

تسليييييييييييييييييييين على هذا الطبق باين بلي بنين ويشهي

 

[نقاء الورد]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

مرحبااااا
باين طبق بنين بزاف يعطيك الصحة
شهيتينا ههه
موفقة عزيزتي ربي يعاونك​

 

[سكون الفجر]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

وعليكم السلام طبق رائع تسلم يديك

الله يسلمك غاليتي، بارك الله فيكِ على التواجد الطيب​

 

[سكون الفجر]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

تسليييييييييييييييييييين على هذا الطبق باين بلي بنين ويشهي

الله يسلمك حبيبتي، الله يجزيكِ الخير على ردك الطيب يا طيبه
أسعدتني بحضورك المميز غاليتي​

 

[سكون الفجر]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

مرحبااااا
باين طبق بنين بزاف يعطيك الصحة
شهيتينا ههه
موفقة عزيزتي ربي يعاونك​

يا أهلاً وسهلاً أختي
وهو كذلك اخيتي ان شاء الله تجربيه ويعجبك يا الغالية
هههه آسفة ولكن نصيحتي لك لا تدخلي اي موضوع للطبخ وانتي جائعة
فاليوم دخلت الى مواضيع الاخوات وكدت اموت من الجوع هههه

آمين واياكِ يا نقية الروح​

 

[نبض الحياة]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

وعليكم السلآلآم ورحمة الله تعآلى وبركآآته
امممم يا سكوون وشعال نمووت على طياابتك
جوعتيني هههه
ما شاء الله تبآرك الرحمن
كل صبع بصنعة
يعطيك الصحة غاليتي طبق شهي
وبصحااتكم

 

[سكون الفجر]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

​

يا هلا بالغالية، منورتيني حبيبتي
هههه ما تآخذيني حبوبتي، لكن الشهادة الله انا ايضاً حين ادخل موضوع لك
يسيييييل لعابي هههه
ماا عاااش الجوووع ان شاء الله
تسلميلي حبيبتي الله يجزيك كل الخير على طيبة قلبك ولطافتك
آمين يارب واياكِ، أسعدني حضورك الذي احب
دمتِ بخير

 

[الحلم الوردي]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

مممممممممممممممممم
الله يبارك اختي سكون
شكلو يشهي
بصحتكم اختي
​

 

[سكون الفجر]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

تسلميلي غاليتي ملكة زماني
ويبارك فيك حبيبتي
جزاكِ الله كل الخير
وهو كذلك اختي جربيها وان شاء الله ما تندمي
يصح بدنك يا غالية​

 

[مطبخ الأحلام]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

السلام عليكم

يم يم يم يم كل مكونات هذه الوصفة احبهااااا


يعطيييك الصحة خيتو سكوون روعة وطريقة الشرح اروع والصور راها تنطق ^^

 

[سكون الفجر]

رد: مقلوبة هندية من مطبخ سكون الفجر

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أهلاً بكِ يا ملكة المطبخ
تسلميلي حبيبتي، جربيها ولن تندمي فالطعم خيالي
بـــآرك الله فيكِ على الحضور والكلمات الطيبه
دمتِ بخير حبيبتي
​