لعدة اشخاص
المقادير
4كلغ دقيق
فنجان صغير خميرة
كأس زيت كبير
ملح
ماء دافئ
التحضير
يغربل الدقيق ويضاف له الزيت ويدلك جيدا ثم نضيف له الخميرة و الملح ونبلله بالماء الدافئ ونتلرك العجينة ترتاح لمدة 20دقيقة ثم نعجنها جيدا حتى تلين وتصبح رطبة ثم نشكلها قريصات ونتركها ترتاح ثم نبسطها باليد جيدا ونضعها في الطاجين المرقوم ونثقب الخبزة حتى لا تنتفخ ونتركها تطهى
وشهية طيبة للجميع
وهذه كسرة من سكيكدة
المقادير
4كلغ دقيق
فنجان صغير خميرة
كأس زيت كبير
ملح
ماء دافئ
التحضير
يغربل الدقيق ويضاف له الزيت ويدلك جيدا ثم نضيف له الخميرة و الملح ونبلله بالماء الدافئ ونتلرك العجينة ترتاح لمدة 20دقيقة ثم نعجنها جيدا حتى تلين وتصبح رطبة ثم نشكلها قريصات ونتركها ترتاح ثم نبسطها باليد جيدا ونضعها في الطاجين المرقوم ونثقب الخبزة حتى لا تنتفخ ونتركها تطهى
وشهية طيبة للجميع
وهذه كسرة من سكيكدة
