مقروط في الفرن بشكل جديد و بالصور

[ام ادم]

مقروط في الفرن

المقادير
3 كيلات سميد متوسط
1 كيلة سمن ذائب(دهان)
1 كيلة (ماء الزهر+ماء)
3 ملاعق كبيرة فرينة
2 ملعقة سكر رطب
1 ملعقة فانيلا
1 ملعقة صغيرة ملح
التمر المرحي (غرس)
ملاحظة الكيلة=كاس كبير
للتزيين
عسل + جلجلان
ادوات العمل
سكين حادة+نقاش
التحضير
نخلط السميد +الفرينة+الملح+السمن جيدا نضيف الفانيلا و السكرنخلط ثم نلم بالماء الزهرالمخلط مع الماء الى ان نتحصل على عجينة متماسكة نضعها جانبا و نحضر الحشو ننضف التمر من العلف مع قليل من الزيت في الايدي نشكل اسطوانة طويلة بسمك 2سم
نفتح العجينة شريط سمكه 5سم و نضع التمر ونغلق مع رش الايدي بالماء الزهر ونقوم بحرطة دائرية بعدها نملس السطح و نخفضه الى سمك 2سم وعرض 4 سم و نقطع بسكين حاد الى معينات نزين كل حبة بالنقاش كما هو موضح في الصورة
نضع السينية في الفرن درجة قليلة ونتركه 30دالى 45د ونحمره من الفوق قليلا.
عند خروجه يعسل بعسل مخفف بماء الزهر ويقدم مرشوش بالجلجلان.
انشاء الله تعجبكم و ادعولي و انتضرو جديدي دائما.

 

[ندى الورود]

شكرا أختي على الوصفة الرائعة
لكن أنا أعتقد أن 3 كيلات سميد مع كيلة سمن
رايح يجي المقروط يابس شوي خصوصا أحنا
رايحين نطيبوه في الفرن وهذه الكيلة التي ذكرتها هي للمقروط المقلي
أنا أحضره ب 2 كيلات سميد مقابل كيلة سمن
وصدقيني والله يخرج رائع ومبسس ولذيذ جدا
أختي أرجوا أن لا تنزعجي من تعقيبي
​

 

[غزة الجزائر]

بارك الله فيك وتسلم الايادي

 

[ام ادم]

شكرا على المرور اختي انا يهمني رايكم انا جاني طري خاصة لما عسلته مرة و انتين و تلاتة المرة الاولىيكون العسل مخفف بماء الزهر:music_whistling::001_rolleyes::001_smile:

 

[ندى الورود]

شكرا على المرور اختي انا يهمني رايكم انا جاني طري خاصة لما عسلته مرة و انتين و تلاتة المرة الاولىيكون العسل مخفف بماء الزهر:music_whistling::001_rolleyes::001_smile:

والله يا أختي أنا مرات أنزيد شوي فقط سميد عن الكيلتين ويجي يابس
لأن المقروط بالذات لانه يطيب في الفرن لازم يكون مبسس باش ما يجيش يابس
ومهما عسلتيه يبقى يابس
وصدقيني والله انا لا أنتقد طريقتك لكن من خلال تجربتي الشخصية
وانا كذلك نعسل مقروطي بعسل مخفف بماء الزهر
و كل من ذاق مقروطي يعجبه وأنا هنا حبيت ننصح برك
وعلى العموم احنا هنا باش نفيد بعضنا ويبقى كل واحد وطريقته لتحضير
المقروط
وأسمحيلي لكان قلقتك وآسفة جدا لتدخلي ​

 

[king of the love]

 

[منار27]

بارك الله فيك

 

[ام حنين]

:thumbup:شكرا لك اختى مقرود يشهى الله يعطيك الصحة

 

[sou sou ta]

بارك الله فيك وتسلم الايادي ​

 

[ام سلمان و اسامة]

بارك الله فيك وتسلم الايادي
ماشاء الله عليك
​

 

[samah06]

جزاك الله خيرا اختي
خرج روعة