أرجوكم ماهو البرغل بالجزائري و كيفاه نحضروه باه نستعملوه ؟
الجواب :
البرغل هو الفريك او قمح يسلق و يجفف ثم يهمش وكما هو معلوم ان الفريك يحضر من القمح الاخضر اى لم يتم نضجه و يحصد قبل موسم الحصاد هناك من يسلقه ثم يجففه ثم يهمش وهناك من ينضجه على الجمر او النار ثم يجفف(يتخلص من محتواه المائى ثم يهمش
الجواب :
البرغل هو الفريك او قمح يسلق و يجفف ثم يهمش وكما هو معلوم ان الفريك يحضر من القمح الاخضر اى لم يتم نضجه و يحصد قبل موسم الحصاد هناك من يسلقه ثم يجففه ثم يهمش وهناك من ينضجه على الجمر او النار ثم يجفف(يتخلص من محتواه المائى ثم يهمش
آخر تعديل بواسطة المشرف:
