- إنضم
- 5 سبتمبر 2009
- المشاركات
- 4,381
- نقاط التفاعل
- 692
- النقاط
- 171
حلوى كوكياج
المقادير :
500غ زبدة طرية
1 كاس سكر بودرة
4 بيض
1 كيس فانيليا
1 كاس نشا
1 م ص خمارة
فرينة حسب الحاجة
الحشو:
500غ فول سوداني مطحون
150غ حلوة الترك
500غ عسل
التحضير :
تخلط الزبدة مع السكر جيدا
ويضاف البيض والفانيليا
ويخلط وتضاف النشا والخميرة الكيميائية والفرينة حتى نحصل
على عجينة طرية
تفرد العجينة وتقطع دوائر وتلبس في قوالب تارتولات صغيرة وتثقب
العجينة تصفف في صينية وتدخل الفرن المسخن 180° لمدة 15د
نتركها وتبرد وننزعها من القوالب برفق
تحشى التارتولات الصغيرة وتلصق كل حبتين مع بعض
ويقــدم
{2}
حلوى بحشوة حلوة الترك
المقادير:
250غ زبدة طرية
1 كاس سكر بودرة
2 صفار بيض
1 بيض كاملة
1 م ص فانيليا
1/2 كاس نشا
فرينة حسب الحاجة
مقادير العقدة :
250غ كوكاو محمص ومطحون
250غ حلوة الترك
500غ مربي مشمش
التحضير :
بخلاط كهربائي تخلط الزبدة مع السكر جيدا ثم يضاف صفار البيض
والبيضة الكاملة وتخلط جيدا ونضيف النشا والفرينة حتى تتكون عجينة طرية
تفرد العجينة وتقطع مربعات وتلبس في قوالب صغيرة على شكل
مربع وتثقب بشوكة تصفف في صينية وتدخل للفرن المسخن على
180° لمدة 15 د حتى تطهى نتركها تبرد وتنزع العجينة من
القوالب برفق
تحضير العقدة :
يخلط الكوكاو المطحون مع حلوة الترك والمربى ونملأ حبات الحلوة
بالعقدة وتلصق كل حبيتين مع بعض وتزين بخطوط من الشكولا
الصورة بالمرفقات
