الرفيس القسنطيني والطريقة اكيد بالصور.

[om leith]

​

المقاديـــــــــــــــر :​

​

3 كيلات دقيق

كيلة زيت و زبدة مذابة

ماء

كأس لوز مرحي أو كاوكاو

قليل ملح

عسل

حليب رائب أو لبن

ماء زهر

زبدة

سكر رطب




طريــــــــقة العـــــــــــــمل :



نخلط الدقيق و الزيت و الزبدة مع بعض






نمزجهم جيدا ثم نضيف اليهم الملح و نبللهم بشوية ماء الزهر و الماء






ثم ناخذ صينية الفرن و ندهنها جيدا بالزبدةو نضع فيها العجين






و نقطع العجين مربعات






نضعها في الفرن و نتركها مدة 25 دقيقة حتى تطهى و تحمر





ن
نخرجها من الفرن ثم نفرم قطع العجين و هي ساخنة






نغربلها و نفتلها بكف اليد كما في الصور 1 2 3







​

4 مع صب ماء الزهر و نتركها تفور مرة اولى و عند الفوران ننزعها [ الرفيس ]

و نضعها في قصعة و نرش عليها ماء الزهر و شوية حليب و نرجعها

تفور مرة أخرى و نضعها في القصعة و نضيف لها الزبدة و العسل و

نتركها لبضع دقائق و نضعها في الصحن و نزينه بالسكر الرطب و

الكاوكاو او اللوز و تؤكل مع اللبن او الحليب الرايب

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


​

منقوووووووووول​

 

[ياسمين 177]

يعطيك الصحة مشكوووووووورة

 

[chamousa]

بارك الله فيك مشكووووورة

 

[مفآهيمـ الخجل]

يعطيك العافية

بالصح ماشي كيما الرفيس نتاعنا كااامل
​

 

[imane27]

بارك الله فيك

 

[lina11]

بارك الله فيك أختي فكرتيني فيه ضرك لازم نديروه عند عجوزتي خاطرش سلفي الصيف هذا يتزوج ومن عادة القسنطينين لازم يديروه​

 

[nawal1980]

بارك الله فيك على النقل الطيب ام ليت

 

[وردة الامل]

شكرااااااا اختي ممكن ملاحظة الرفيس من تحطيه في سنية الفرن متقطعيش طراف فرشيه عادي باش من يطيب ينحل بسرعة وميبقاش الاطراف باش دقيهم بالمهراز تزيدي التعب على روحك​

 

[كوثر الوهرانية]

الله يعطيك الصحة انا راني غير كيما درته لبنت خالتي ولدت .