- إنضم
- 5 سبتمبر 2009
- المشاركات
- 4,381
- نقاط التفاعل
- 692
- النقاط
- 171
السلآم عليكم ورحمة الله
حلوة جديدة من مطبخي ولأول مرة وحصرررية :001_wub:
اسمهـآ حلوة هشـآم
نخليكم مبآشرة مع المقـآدير
المقـآدير :
500غ زبدة طرية
4 م ك سكر عـآدي
2 م ص فآنيليآ
2 بيض
فرينة حسب الحاجة
1 كيس خميرة
كـآكـآو
للتزيين:
عسل حوآلي أقل من 1 كغ
نوآة كوكو
طريقة التحضير :
تخفق الزبدة مع السكر جيدآ حتى نتحصل على خليط كريمي
يضـآف البيض والفآنليآ ويخلط الكل
ثم يضـآف 1/2 ك فرينة والخميرة و يخلط جيدآ
لكي تختلط الخميرة جيدآ
بعد ذلكـ
يقسم الخليط إلى نصفين متسآويين
الأول نضيف له الفرينة
حتى نتحصل على عجينة طرية
والقسم الثـآني يضـآف له قليل كـآكـآو مع الفرينة
ويخلط الكل حتى نتحصل على عجينة طرية
عذرآ هذه المرحلة لم أصورهآ نسيآنآ
ثم يفرد قليل من العجينة البيضـآء على طـآولة العمل
وفي نفس الوقت تفرد العجينة البنية
ثم ترفع العجينة البنية وتوضع فوق العجينة البيضـآء
وتحذف الأطرآف بالسكين ليكون العمل سهل
تلف العجينة على شكل حربوش
وتقطع مقروظـآت
وتصف في الصينية
ويدخل للفرن المسخن حتى يطهى
وبعد الطهي يغطس في العسل
ثم يمرر في النوآة كوكو
ثم يقدم
وبالعآفيهـ :001_wub:
ان شآء الله عجبكم القآطو
في حفظ البـآري
