- إنضم
- 27 أكتوبر 2009
- المشاركات
- 3,575
- نقاط التفاعل
- 17
- النقاط
- 157
السلام عليكم
مقادير الطورطة :
6 بيضات
187.5 كغ سكر
187.5 كغ فرينة
5 غ خميرة قاطو < مغرف صغيرة >
فاني
طريقة التحضير :
نضرب البيض جيدا بالباتور وبعدها نضيف له السكر ونضربه جيدا ثم نضيف باقي المقادير ونخلط جيدا وبعد الانتهاء من الخلط ندهن الصينية بالزيت ونرشها بالفرينة ونضع تلك العجينة تطيب في الفرن
مقادير الكريمة :
1 كغ سكر
1كغ مارغرين < تاع صالحة أو لذيذ أو لابل >
10غ فاني
250 ملل ماء
طريقة تحضير الكريمة :
نخلط الماء والسكر جيدا حتى يذوب السكر وبعد ذلك نضعه على نار هادئة حتى يعقد ويصبح عسيلة بيضاء وبعد ذلك نضربه بالباتور جيدا ونضيف له قطع الزبدة بالاطراف الصغيرة ونخلط جيدا بالباتور حتى تبيض تلك الكريمة وبعد ذلك اذا أردت أن تكون طورطتك بلون فاضيفي لها صبغة القاطو
وبعدما تطيب الخبزة تحضري سكينة حادة وقسميها على زوج ودير مابينهم الكريمة وأما بالنسبة للفوق فأنتي حرة في التصرف
وأنا تعجبني أني ندير الكريمة في التزيين ومن بعد ندير طلية شكولة ونغطيها كامل ومن بعد نزينها بالشكولة البيضاء لكن للأسف درتها ولم أصورها
وان شاء الله تنال اعجابكم
هذه الطورطة طيبتها في عيد المولد لكن بقيت حشمانة اني أضعها
مقادير الطورطة :
6 بيضات
187.5 كغ سكر
187.5 كغ فرينة
5 غ خميرة قاطو < مغرف صغيرة >
فاني
طريقة التحضير :
نضرب البيض جيدا بالباتور وبعدها نضيف له السكر ونضربه جيدا ثم نضيف باقي المقادير ونخلط جيدا وبعد الانتهاء من الخلط ندهن الصينية بالزيت ونرشها بالفرينة ونضع تلك العجينة تطيب في الفرن
مقادير الكريمة :
1 كغ سكر
1كغ مارغرين < تاع صالحة أو لذيذ أو لابل >
10غ فاني
250 ملل ماء
طريقة تحضير الكريمة :
نخلط الماء والسكر جيدا حتى يذوب السكر وبعد ذلك نضعه على نار هادئة حتى يعقد ويصبح عسيلة بيضاء وبعد ذلك نضربه بالباتور جيدا ونضيف له قطع الزبدة بالاطراف الصغيرة ونخلط جيدا بالباتور حتى تبيض تلك الكريمة وبعد ذلك اذا أردت أن تكون طورطتك بلون فاضيفي لها صبغة القاطو
وبعدما تطيب الخبزة تحضري سكينة حادة وقسميها على زوج ودير مابينهم الكريمة وأما بالنسبة للفوق فأنتي حرة في التصرف
وأنا تعجبني أني ندير الكريمة في التزيين ومن بعد ندير طلية شكولة ونغطيها كامل ومن بعد نزينها بالشكولة البيضاء لكن للأسف درتها ولم أصورها
وان شاء الله تنال اعجابكم
هذه الطورطة طيبتها في عيد المولد لكن بقيت حشمانة اني أضعها
آخر تعديل بواسطة المشرف:
