جديد الحلويات : حلوة العين
طريقة و مقادير حلوة العين
أتمنى أن تنال اعجابكم
و اترككم مع مقادير و طريقة تحضير حلوة العين
مقادير عجينة حلوة العين
250غ طحين
ملعقة زبدة
القليل من الملح
االفاني لمن يحب نكهة الفاني
و ماء الزهر لجمع العجين
مقادير حشوة حلوة العين
250غ من اللوز مصلوق و مطحون
150غ سكر قلاصي
أصفر بيضة
لتزيين حلوة العين: نحتاج للوز
طريقة تحضير حلوة العين
العجين: نخلط جميع مقادير العجينة للحصول على عجينة لينة
الحشوة: نخلط جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل أصابع
نبسط العجين و نضع فوقها اللوز و تقطع
نأخد العجين و نلصق أطرافها مع بعض بحيث تكون الجهة المبسطة في الأسفل و الجهة المقطعة بالجرارة تكون بالأعلى و نضع فوقها لوزة كما في الصورة
ثم ننقشها بالمنقاش كما في الصورة
ندخلها للفرن و بعدما نخرجها تدهن بالناباج
وهذا هو شكلها النهائي
