المكونات
300 غ فرينة
175 غ زبدة ستار طرية
2 صفار بيض
رشة ملح
2 م ك سكر ارطب
الحشو
250 غ جوز مرحي
قشور حبة قارص
3/4 كاس سكر ارطب
4 الى 5 بيضات
1 خميرة حلوى
للتزيين لوز ايفيلي
وعسل
الطريقة
اولا نحضر العجينة بمزج الفرينة ورشة الملح والسكر جيدا ثم اضافة الزبدة اللينة وادخالها جيدا مع المقادير الاخرى وفي الاخير صفار بيضتين ونواصل الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية
نضع العجينة في القوالب ونثقبها بفرشاة
حتى نكمل بقية العجينة ونضعها في بلاتو وندخلها الى الفرن
حتى يشقر لونها. ننزعها من القوالب ونتركها تبرد
ثم نحضر الحشو وهذا شكله
نضع كمية من الحشو على كل قطعة
ثم ناخذ كل حبة ونزينها باللوز ايفيلي
ونعاود ادخالها الى الفرن
في الاخير نسقيها بالعسل ونحطها في اكواب ورقية
300 غ فرينة
175 غ زبدة ستار طرية
2 صفار بيض
رشة ملح
2 م ك سكر ارطب
الحشو
250 غ جوز مرحي
قشور حبة قارص
3/4 كاس سكر ارطب
4 الى 5 بيضات
1 خميرة حلوى
للتزيين لوز ايفيلي
وعسل
الطريقة
اولا نحضر العجينة بمزج الفرينة ورشة الملح والسكر جيدا ثم اضافة الزبدة اللينة وادخالها جيدا مع المقادير الاخرى وفي الاخير صفار بيضتين ونواصل الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية
نضع العجينة في القوالب ونثقبها بفرشاة
حتى نكمل بقية العجينة ونضعها في بلاتو وندخلها الى الفرن
حتى يشقر لونها. ننزعها من القوالب ونتركها تبرد
ثم نحضر الحشو وهذا شكله
نضع كمية من الحشو على كل قطعة
ثم ناخذ كل حبة ونزينها باللوز ايفيلي
ونعاود ادخالها الى الفرن
في الاخير نسقيها بالعسل ونحطها في اكواب ورقية
