الخضروات ذات الوريقات تحمي الجسم من داء السكري
علماء جامعة ليسيستر أكدوا على دور الخضار في منع الإصابة بداء السكري وأمراض خطيرة أخرى
الرأي – متابعة: أكدت دراسة طبية أن الخضروات ذات الوريقات تعمل على خفض خطر الإصابة بمرض السكري الصنف الثاني، وبيّنت الدراسة أن فوائد هذا النوع من الخضار تشمل بالتأكيد حماية من يتناولها من التعرض للإصابة بداء السكري الخطير.
وأوضحت الدراسة أن أصناف الخضار المعروفة بفوائدها كالبروكلي والكرنب والسبانخ وغيرها من الخضار ذات الوريقات تعمل على خفض خطر الإصابة بداء السكري بنسبة تصل إلى أربعة عشر بالمائة، كما أنها تقوم أيضاً بمنع تطور المرض في حالة ظهور الإصابة بشكل فعلي.
وعزت الدراسة هذا الدور الصحي المهم لهذا النوع من الخضار إلى احتوائها على كمية كبيرة من مضادات التأكسد وكذلك المغنسيوم، والتي تعتبر من العناصر الفاعلة في محاربة داء السكري. وبحسب الدراسة فإن تناول الخضار ذات الوريقات يومياً وبشكل منتظم يؤدي إلى حماية الجسم من داء السكري.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول كمية واحدة أو أكثر من سلطة الخضار التي تحتوي على السبانخ أو الكرنب أو البروكلي أو أي صنف من أصناف الخضار ذات الوريقات، يزيد من قدرة الجسم على مقاومة داء السكري. وأكد القائمون على الدراسة وهم علماء من جامعة ليسيستر البريطانية أن الاختبارات التي أجروها خلال الدراسة كشفت عن أن تناول الخضار عموماً، والخضار ذات الوريقات خصوصاً، يمنح الجسم مقاومة ضد العديد من الأمراض ومنها مرض السكري من النوع الثاني والذي يعتبر من أخطر الأمراض التي تصيب الإنسان.
وخلصت الدراسة إلى ضرورة أن يتضمن النظام الغذائي على الخضار والفواكه، وخصوصاً تلك التي تصنف على أنها فائقة الأهمية ومنها البروكلي والكرنب والسبانخ لحماية الجسم من الإصابة بالأمراض المزمنة القاتلة والحصول على وضع صحي مثالي.
تحياتي
