- إنضم
- 29 أكتوبر 2009
- المشاركات
- 2,489
- نقاط التفاعل
- 71
- النقاط
- 77
- المقادير
- كيلو من سردين
- 4 حبات طماطم
- حبتان بطاطا
- راس ثوم
- نصف ربطة معدنوس
- فلفل احمر
- فلفل اسود
- كمون
- ملح
- زعفران شعرة
- زيت زيتون
- عصير ليمونة
- شرائح ليمونة
- كاس ارز
في طنجرة ضعي نصف راس الثوم المهروس مع شرائح البطاطا المستديرة ونصف التوابل ومعلقتن زيت زيتون.. ضعي فوق الطماطم شرائح الليمونة مرقي بكاسين ماء واتركي على نار هادئة نصف ساعة اخلطي نصف راس الثوم الباقي المهروس مع التوابل و المعدنوس و ارز والحبة طماطم مهروسة ومعلقتين زيت زيتون وعصير الليمونة نقي السردين ونزعي عنه العمود الفقري و طحنيه واخلطيه جيدا مع الشرمولة واصنعي كويرات صغيرة ضعيها بعناية في الطنجرة وغطيها واكملي الطهى نصف ساعة على نار هادئة مع تحريك الطنجرة برفق باخدها من يديها ويقدم بصحة والعافية
