Mabrouk2008
:: عضو منتسِب ::
- إنضم
- 9 جانفي 2009
- المشاركات
- 22
- نقاط التفاعل
- 1
- النقاط
- 3
غراتان البطاطا و اللحم المرحي
المقادير :
- بصل
- 500غ لحم مرحي
- 2 سنينات ثوم
- 1 وريقة رند
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 4 حبات بطاطا
- 250غ جبن طري
- 2 طماطم
- 4 كؤوس ماء من الحليب
- 4 ملاعق كبيرة فرينة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- ملح
- فلفل أسود
كيفية التحضير
1- في مقلاة ذبلي البصل في الزيت على نار هادئة ، ضفي اللحم الثوم ، الطماطم ، ورقة رند ، ملح ، الفلفل الأسود ، أتركيه يطهى قليلا مع التحريك .
2- قومي بطهي البطاطا المقطعة إلى مكعبات في ماء مملح ، قطريها و أسحقيها .
3- في مقلاة أخرى ، قومي بقلي البطاطا المقطعة إلى دوائر حتى تصبح ذهبية ، إنزعيها و قطريها .
4 - من جهة أخرى ، حضري صلصة البيشاميل ب 4 ملاعق زبدة ، الفرينة و الحليب في قدر موضوع على نار هادئة .
5 - أتركيها تطهى حتى تتخثر الصلصة ، ضفي الملح ، الفلفل الأسود دون التوقف عن التحريك .
6 - في صحن خاص بالفرن مدهون بالزبدة ، رتبي طبقات من شرائح البطاطا المقلية و من خليط اللحم ، إفرشي على السطح البطاطا المرحية ، أسكبي صلصة البيشاميل و ذرذري الجبن .
7 - أدخليه للطهي لمدة حوالي 40 دقيقة حتى يصبح الغراتان ذهبيا .
:re_gards::re_gards::re_gards::re_gards:
المقادير :
- بصل
- 500غ لحم مرحي
- 2 سنينات ثوم
- 1 وريقة رند
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 4 حبات بطاطا
- 250غ جبن طري
- 2 طماطم
- 4 كؤوس ماء من الحليب
- 4 ملاعق كبيرة فرينة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- ملح
- فلفل أسود
كيفية التحضير
1- في مقلاة ذبلي البصل في الزيت على نار هادئة ، ضفي اللحم الثوم ، الطماطم ، ورقة رند ، ملح ، الفلفل الأسود ، أتركيه يطهى قليلا مع التحريك .
2- قومي بطهي البطاطا المقطعة إلى مكعبات في ماء مملح ، قطريها و أسحقيها .
3- في مقلاة أخرى ، قومي بقلي البطاطا المقطعة إلى دوائر حتى تصبح ذهبية ، إنزعيها و قطريها .
4 - من جهة أخرى ، حضري صلصة البيشاميل ب 4 ملاعق زبدة ، الفرينة و الحليب في قدر موضوع على نار هادئة .
5 - أتركيها تطهى حتى تتخثر الصلصة ، ضفي الملح ، الفلفل الأسود دون التوقف عن التحريك .
6 - في صحن خاص بالفرن مدهون بالزبدة ، رتبي طبقات من شرائح البطاطا المقلية و من خليط اللحم ، إفرشي على السطح البطاطا المرحية ، أسكبي صلصة البيشاميل و ذرذري الجبن .
7 - أدخليه للطهي لمدة حوالي 40 دقيقة حتى يصبح الغراتان ذهبيا .
:re_gards::re_gards::re_gards::re_gards:
آخر تعديل:
