شكون تعرف هاد les 2 recettes
- كاتب الموضوع la flèche
- تاريخ النشر
- الحالة
أسية24
:: عضو مُشارك ::
اختي هذي حلوة الشمعة وعندها عدة طرق وهذي بدون طهي وهذي مقاديرها
ناخد نصف كيلو من جوز الهند مطحون ويجمع مع حليب نسلي وشوية الزبدة وبعدين نعملها على شكل شمعة ونضيف فوق الشمعة اعواد القرنفل وندوب شكلاط ابيض ويصب عليها ونعملها فوق صينية و ندخلها الثلاجة لكي تجمد وتصبح مثل الشمعة تماما
وهذي طريقة أخرى
الشمعة
العجينـة :
- 500 غ لوز محمص و مرحي رقيق
- 200 غ سكر ناعم – قلاص-
- 01 ملعقة صغرة لفاني
- 1/2 كاس شاي ماء الزهر
- 100 غ زبدة pommade
لتزين :
- شيكولة بيضاء
- أعواد قرنفل
التحضيـــر :
نخلط لوز و السكر الناعم و لفاني و الزبدة و نلم الخليط بماء الزهر، نشكل حربوشات بطول 04 سنتم و بواسطة الأصبع نعمل حفرة في كل حربوش.
من جهة ثانية نذوب الشيكولة البيضاء و نغطس الحبات في الشيكولة و كل حبة نرشق فى وسطها حبة القرنفل.
ناخد نصف كيلو من جوز الهند مطحون ويجمع مع حليب نسلي وشوية الزبدة وبعدين نعملها على شكل شمعة ونضيف فوق الشمعة اعواد القرنفل وندوب شكلاط ابيض ويصب عليها ونعملها فوق صينية و ندخلها الثلاجة لكي تجمد وتصبح مثل الشمعة تماما
وهذي طريقة أخرى
الشمعة
العجينـة :
- 500 غ لوز محمص و مرحي رقيق
- 200 غ سكر ناعم – قلاص-
- 01 ملعقة صغرة لفاني
- 1/2 كاس شاي ماء الزهر
- 100 غ زبدة pommade
لتزين :
- شيكولة بيضاء
- أعواد قرنفل
التحضيـــر :
نخلط لوز و السكر الناعم و لفاني و الزبدة و نلم الخليط بماء الزهر، نشكل حربوشات بطول 04 سنتم و بواسطة الأصبع نعمل حفرة في كل حربوش.
من جهة ثانية نذوب الشيكولة البيضاء و نغطس الحبات في الشيكولة و كل حبة نرشق فى وسطها حبة القرنفل.
آخر تعديل:
وهيبة الجميلة
:: عضو مُشارك ::
- إنضم
- 28 أكتوبر 2008
- المشاركات
- 194
- نقاط التفاعل
- 0
- النقاط
- 6
صح هذي حلوة الشمعة وهي رائعة شكرا على الوصفة
الاء هبة الرحمن
:: عضو منتسِب ::
- إنضم
- 4 ماي 2010
- المشاركات
- 71
- نقاط التفاعل
- 2
- النقاط
- 3
- العمر
- 38
مساء الخير للجميع
انا جربت هاد القاطو بصح محبتش الشيكولا تلصق
ممكن تعطيوني كاش عفسة باه تصلحلي
انا جربت هاد القاطو بصح محبتش الشيكولا تلصق
ممكن تعطيوني كاش عفسة باه تصلحلي
ملاك الاحاسيس
:: عضو منتسِب ::
- إنضم
- 17 جويلية 2011
- المشاركات
- 23
- نقاط التفاعل
- 0
- النقاط
- 2
thnx ma soeur
2- حلوى المورانغ :
مقادير العجينة :
500 غ زبدة
250 غ سكر عادي
4 صفار البيض
فانيليا
1 كيس بيكنغ باودر
طحين (دقيق)
مقادير المورانغ:
4 بياض البيض
250 غ سكر عادي
للتزيين:
مربى المشمش
مربى الفرولة
لوز او فول سوداني مفروم خشن
طريقة تحضير العجينة:
ضعي في وعاء الزبدة (طرية مو سائحة) + السكر و نخلطهم باستعمال الخلاط الكهرائي ثم نضيف صفار البيض و الفانيليا و البيينغ باودر دون التوقف عن الخلط .
نوقف الخلط و نضيف بالتدريج الطحين حتى تحصلي على عجينة طرية
نرش القليل من الطحين فوق الطاولة و نفرد العجينة بالمبرد و باستعمال أداة تقطيع دائرية قطرها 5 سنتميتر نقطعها الى دوائر كما هو موضح في الصورة
روشي القليل من الطحين فوق صنية و ضعي الدوائر المحصل عليها فيه.
بعد ما تستوي خوذي دائرة ضعي عليها مربى المشمش و نلصق معها قطعة اخرى و بعد ذلك ضعي مربى المشمش في جوانب قطعة الحلوى و حطي عليها فول سوداني مطحون خشن كما في الصورة.
تحضير المورانغ :
في وعاء ضعي 250 غ من السكر مع 4 بياض البيض و ضعيه فوق نار هادية و باستعمال الخلاط الكهربائي نخلط بدون توقف حتى تحصلي على مورانغ من غير ما تنزعي الوعاء من النار ولازم تكون كتير هادئة.
بعد ما تكون قطعة الحلوى جاهزة خوذي كيس حلواني ضعي فيه الموارنغ و زيني بها سطح الحلوى مثلما في الصورة.
ملاحظة : المورانغ استعمليها فور صنعها لاتتركيها مدة طويلة من غير استعمال لانها تجمد
بعد ما تجمد المورانغ على الحلوى باستعمال ملعقة صغيرة ضعي في الوسط مربى الفرولة .
مقادير العجينة :
500 غ زبدة
250 غ سكر عادي
4 صفار البيض
فانيليا
1 كيس بيكنغ باودر
طحين (دقيق)
مقادير المورانغ:
4 بياض البيض
250 غ سكر عادي
للتزيين:
مربى المشمش
مربى الفرولة
لوز او فول سوداني مفروم خشن
طريقة تحضير العجينة:
ضعي في وعاء الزبدة (طرية مو سائحة) + السكر و نخلطهم باستعمال الخلاط الكهرائي ثم نضيف صفار البيض و الفانيليا و البيينغ باودر دون التوقف عن الخلط .
نوقف الخلط و نضيف بالتدريج الطحين حتى تحصلي على عجينة طرية
نرش القليل من الطحين فوق الطاولة و نفرد العجينة بالمبرد و باستعمال أداة تقطيع دائرية قطرها 5 سنتميتر نقطعها الى دوائر كما هو موضح في الصورة
روشي القليل من الطحين فوق صنية و ضعي الدوائر المحصل عليها فيه.
بعد ما تستوي خوذي دائرة ضعي عليها مربى المشمش و نلصق معها قطعة اخرى و بعد ذلك ضعي مربى المشمش في جوانب قطعة الحلوى و حطي عليها فول سوداني مطحون خشن كما في الصورة.
تحضير المورانغ :
في وعاء ضعي 250 غ من السكر مع 4 بياض البيض و ضعيه فوق نار هادية و باستعمال الخلاط الكهربائي نخلط بدون توقف حتى تحصلي على مورانغ من غير ما تنزعي الوعاء من النار ولازم تكون كتير هادئة.
بعد ما تكون قطعة الحلوى جاهزة خوذي كيس حلواني ضعي فيه الموارنغ و زيني بها سطح الحلوى مثلما في الصورة.
ملاحظة : المورانغ استعمليها فور صنعها لاتتركيها مدة طويلة من غير استعمال لانها تجمد
بعد ما تجمد المورانغ على الحلوى باستعمال ملعقة صغيرة ضعي في الوسط مربى الفرولة .
- الحالة
