مشاركتي في موضوع الغالية ام انس
اطباق من الارز البايت
كفتة اللحم بالرز
المكونات
1/2 كيلو لحم مفروم
1/4 كوب رز مطبوخ متبقي
1/2 حزمة بقدونس
2 حبة بيض
ملح وبهار وفلفل سود
زيت للقلي
طريقة التحضير
اغلي كمية من الماء في قدر وارفعيه من النار وضيفي له الرز المطبوخ للتخلص من الزيت لحظات وصفيه بالمصفي
- يضاف الى اللحم والبقدونس المفروم وبيضة واحدة والملح والبهار
تمزج المكونات حتى تتجانس
- تشكل من العجينة اقراص
- تغمس الاقراص بالبيضة الثانية المخفوقة
- تقلى بالزيت وتقدم
