اريد المساعدة في طريقة تحضير هذ القاطو

[°/°مبدعة اللمة°/°]

صباح النور بنات
راكم لباس ؟راكم ملاح؟راكم غاية؟
ايا ملييييح اليوم حبيت نسقسيكم على كيفية تحضير وتزيين القاطو لي يجي فيهذ الطابع
وشكرا مسبقا​

http://dc16.**********/i/03308/u3o40v3t4exd.jpg

 

[ام ايناس]

صباح الانوار يسميوه البابيون دوك نحوسلك على الوصفة ونعطيك الرابط

 

[beso&7ano]

المقآدير:

250غ زبدة
1ك سكر نآعم
2 بيض
فآنيليآ
1/2 ك نشـآ
1/2 كيس خميرة كيميآئية (ب.ب)
طحين حسب الحآجة

للحشوة: نوتيلآ

للتزيين: فول سودآني محمص ومطحون
مربى مشمش

طريقة التحضير:


كالعآدة الزبدة مع السكر ثم البيض والفآنيليآ ثم النشآ والخميرة والطحين
حتى نتحصل على عجينة طرية نأتي بقوآلب بشكل papillion مثل مآفي
الصورة وندهنهم جيدآ ثم تفرد العجينة وتلبس القوآلب بالعجينة وتثقب
ثم تدخل للفرن حتى تطهى وتحمر قليلآ نقلبهم ونترك الحلوة لتبرد ثم ننزع
القوآلب بسهولة ونقوم بحشو كل حبة بالنوتيلآ وتلصق كل حبتين مع بعض
ثم نضع خطوط بالشكولآ بالأمآكن الزخرفة بشكل خطوط

ثم نضع في الوسط مربى وفوقه فول سودآني مطحون

 

[beso&7ano]

منقول من عند راجية العفو

 

[°/°مبدعة اللمة°/°]

صباح الانوار يسميوه البابيون دوك نحوسلك على الوصفة ونعطيك الرابط

وي علبالي بالاسم حنونة عندي روسات تع واحد كيفه مي الطابع مبدل غير حبيت نتاكد وناخذ فكرة على طريقة التزيين
شكرا ام ايناس انا في الانتظار

 

[°/°مبدعة اللمة°/°]

المقآدير:

250غ زبدة
1ك سكر نآعم
2 بيض
فآنيليآ
1/2 ك نشـآ
1/2 كيس خميرة كيميآئية (ب.ب)
طحين حسب الحآجة

للحشوة: نوتيلآ

للتزيين: فول سودآني محمص ومطحون
مربى مشمش

طريقة التحضير:


كالعآدة الزبدة مع السكر ثم البيض والفآنيليآ ثم النشآ والخميرة والطحين
حتى نتحصل على عجينة طرية نأتي بقوآلب بشكل papillion مثل مآفي
الصورة وندهنهم جيدآ ثم تفرد العجينة وتلبس القوآلب بالعجينة وتثقب
ثم تدخل للفرن حتى تطهى وتحمر قليلآ نقلبهم ونترك الحلوة لتبرد ثم ننزع
القوآلب بسهولة ونقوم بحشو كل حبة بالنوتيلآ وتلصق كل حبتين مع بعض
ثم نضع خطوط بالشكولآ بالأمآكن الزخرفة بشكل خطوط

ثم نضع في الوسط مربى وفوقه فول سودآني مطحون

م رسي حنونة يعطيك الصحة

 

[MĺŹǾ žĕĥÔŖ]

السلام عليكم


شوفي حنونة لقيتلك هادي الوصفة في منتدى إن شاء الله تكون هي

المقادير
250 غ مرقرين كاس سكر قلاصي و تخدميهم مليح و تضيفي 2 بيضات و شوية فاني و تزيدي تخلطيهم مليح و مبعد تنشفي بالفرينة و ديري 2 ولا 4 مغارف نشا و وحدة خميرة و تخلطي مليح و تخليهم لعجينة ترتاح شويا

لعجينة هيا عجينة الصابلي كل واحد و كيفاش يديرها كاين الي يديرها بصفار بيض برك و كاين الي يدير نشا و الي مايديرش يعني تقدري تعتمدي على عجينة الصابلي لي مجربتها انتي و موالفة ديريها و تجيك بنينة

و مبعد تجيبي السنيات الخاصة بالبابيون و ديري فيهم لعجينة و تخدميها بصبعك مليح في المول باش يعطيك شكل البابيون

ديري لعجينة و دخليهم يطيبو ماتخليهمش يحمارو بزاف

و كي يطيبو احشيهم باي حشو تحبي ....انا ندير شيكولاة نذوبها في بان ماري و نزيدلها مغرفة و لا زوج حليب و مغرفة مارقرين و كي يذوبو نديرلها نوازات محمرة و مرحية خشينة و نخلطها معا الشيكولاة و نعمر بيها و نحط وحدة فوق و حدة و موالفة ندير تاني حلوى الكابريس نذوبها في بان ماري حتان ذوب و نديرلها شوي مرقرين و حليب قيس مغرفة و لا زوج برك و نعمر بيها و تقدري تاني ديري نيستلي طايب في لاكوكوط و كي يطيب ديريلو مغرفة نيسكافي تمد قو مليح و يجي كي الكاراميل بنين

هادو من بعد ماتعمريهم و ديري وحدة فوق وحدة و تخليهم ينشفو باش تلصق مليح و في النص ديري شوي كونفيتير و لا ناباج و ديري كوكاو و لا لوز مرحي شوي خشين في النص

و من بعد ديري شيكولاة تذوب في بان ماري و ديريلها شوي حليب و مرقرين مغرفة ولا زوج برك باش تجيك كحلة و تبري مليح و تقدري ديري قطرة زيت و لا ايلا عندك ناباج ديري في الشيكولاة باش تبقا تبري و من بعد ديريها في ساشي تاع سكر قلاصي فرغانة و لا ساشي تاع حليب و اثقبي ثقبة صغيرة و اطراسي لخطوط بالشيكولاة

مــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــنـــــــــــــــــــــــــــقـــــــــــــــول
​

 

[°/°مبدعة اللمة°/°]

السلام عليكم​

شوفي حنونة لقيتلك هادي الوصفة في منتدى إن شاء الله تكون هي ​

المقادير
250 غ مرقرين كاس سكر قلاصي و تخدميهم مليح و تضيفي 2 بيضات و شوية فاني و تزيدي تخلطيهم مليح و مبعد تنشفي بالفرينة و ديري 2 ولا 4 مغارف نشا و وحدة خميرة و تخلطي مليح و تخليهم لعجينة ترتاح شويا ​

لعجينة هيا عجينة الصابلي كل واحد و كيفاش يديرها كاين الي يديرها بصفار بيض برك و كاين الي يدير نشا و الي مايديرش يعني تقدري تعتمدي على عجينة الصابلي لي مجربتها انتي و موالفة ديريها و تجيك بنينة ​

و مبعد تجيبي السنيات الخاصة بالبابيون و ديري فيهم لعجينة و تخدميها بصبعك مليح في المول باش يعطيك شكل البابيون ​

​

​

ديري لعجينة و دخليهم يطيبو ماتخليهمش يحمارو بزاف ​

و كي يطيبو احشيهم باي حشو تحبي ....انا ندير شيكولاة نذوبها في بان ماري و نزيدلها مغرفة و لا زوج حليب و مغرفة مارقرين و كي يذوبو نديرلها نوازات محمرة و مرحية خشينة و نخلطها معا الشيكولاة و نعمر بيها و نحط وحدة فوق و حدة و موالفة ندير تاني حلوى الكابريس نذوبها في بان ماري حتان ذوب و نديرلها شوي مرقرين و حليب قيس مغرفة و لا زوج برك و نعمر بيها و تقدري تاني ديري نيستلي طايب في لاكوكوط و كي يطيب ديريلو مغرفة نيسكافي تمد قو مليح و يجي كي الكاراميل بنين ​

هادو من بعد ماتعمريهم و ديري وحدة فوق وحدة و تخليهم ينشفو باش تلصق مليح و في النص ديري شوي كونفيتير و لا ناباج و ديري كوكاو و لا لوز مرحي شوي خشين في النص ​

​

​

و من بعد ديري شيكولاة تذوب في بان ماري و ديريلها شوي حليب و مرقرين مغرفة ولا زوج برك باش تجيك كحلة و تبري مليح و تقدري ديري قطرة زيت و لا ايلا عندك ناباج ديري في الشيكولاة باش تبقا تبري و من بعد ديريها في ساشي تاع سكر قلاصي فرغانة و لا ساشي تاع حليب و اثقبي ثقبة صغيرة و اطراسي لخطوط بالشيكولاة ​

​

​

​

​

​

مــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــنـــــــــــــــــــــــــــقـــــــــــــــول​

وعليكم السلام والرحمة عزيزتي
اشكرك ووصفتك ووصفة الاخت مطابقة للوصفة التي بحوزتي اشكركم على جهودكم

 

[miss algeria]

المقآدير:

250غ زبدة
1ك سكر نآعم
2 بيض
فآنيليآ
1/2 ك نشـآ
1/2 كيس خميرة كيميآئية (ب.ب)
طحين حسب الحآجة

للحشوة: نوتيلآ

للتزيين: فول سودآني محمص ومطحون
مربى مشمش

طريقة التحضير:


كالعآدة الزبدة مع السكر ثم البيض والفآنيليآ ثم النشآ والخميرة والطحين
حتى نتحصل على عجينة طرية نأتي بقوآلب بشكل papillion مثل مآفي
الصورة وندهنهم جيدآ ثم تفرد العجينة وتلبس القوآلب بالعجينة وتثقب
ثم تدخل للفرن حتى تطهى وتحمر قليلآ نقلبهم ونترك الحلوة لتبرد ثم ننزع
القوآلب بسهولة ونقوم بحشو كل حبة بالنوتيلآ وتلصق كل حبتين مع بعض
ثم نضع خطوط بالشكولآ بالأمآكن الزخرفة بشكل خطوط

ثم نضع في الوسط مربى وفوقه فول سودآني مطحون

صح هي نفس المقادير ولكن على حسب ما تعملو أمي ديرلو السيكولا نيتولا و لكن تخلطلها البندق المرحي و لا لوز و لا كوكاو كيما تحبي و تعمر الحبة بالحشوة و تزيد فيهم لاكريم شونتي تعملهم بلابوش أدوي من داخل الحبة حتى تكون فيها بنة اكثر
أما طريقة التزين فمثل ما قاتلك الأخت و موجودة في الصورة

 

[عاشقة الوردة]

جربت هاذي الحلوى وبهذي الوصفة خرجت هايلة

 

[nice.girl]

حنونة انا هذا القاطو نحبو بزاف و درته شحال من خطرة اليك المقادير
رطل دهان sol
4 حبات بيض
كاس قازوز سكر
كاس قازوز مشي معمر مايزينة
1 فانيلا
قرصة ملح
للحشو:
علبة كبيرة من حلوة الكابريز ديريها في طاجين على نار هاااااااااااااادية + علبة نيسلي و خليها تذوب في غرضها
كي يطيبو الحبات عمريهم بالحشو و لصقيهم
للتزيين: غطسي الحبات في شوكولا ذايبة و حطيلها فالوسط حبة لوز و رشيها brillant allimentaire
يخرجو هايلييييييييييييييييييييين جربي و رديلي الخبر

 

[°/°مبدعة اللمة°/°]

صح هي نفس المقادير ولكن على حسب ما تعملو أمي ديرلو السيكولا نيتولا و لكن تخلطلها البندق المرحي و لا لوز و لا كوكاو كيما تحبي و تعمر الحبة بالحشوة و تزيد فيهم لاكريم شونتي تعملهم بلابوش أدوي من داخل الحبة حتى تكون فيها بنة اكثر
أما طريقة التزين فمثل ما قاتلك الأخت و موجودة في الصورة

اا اوك حنونة مدامه مجربتها اوك نضيفها حنونة
مي حنا رح نحشيوه بالنستلا مدري كي ندير وش قلتيلي تصلح؟

 

[°/°مبدعة اللمة°/°]

جربت هاذي الحلوى وبهذي الوصفة خرجت هايلة

وي مليحة يااسر

 

[ibtesem]

حلوة البابيون

​

[FONT=&quot]هذه الحلوى كنت قد شاهدت صورتها هنا في اللمة للأخت [/FONT]samra19​

[FONT=&quot]فشكرا لكي أختي على الحلوى الرائعة بارك الله فيكي[/FONT]​

[FONT=&quot]وأنا قمت بتحضيرها في عيد الأضحى وصورت طريقة تحضيرها خطوة خطوة[/FONT]​

[FONT=&quot]الآن ندخل في تفاصيل الوصفة
[/FONT]​

[FONT=&quot]المقادير:[/FONT]​

[FONT=&quot]العجينة[/FONT]​

[FONT=&quot]250 غ مارغارين طرية[/FONT]​

[FONT=&quot]كوب سكر ناعم[/FONT]​

[FONT=&quot]2 بيضات[/FONT]​

[FONT=&quot]1 ملعقة قهوة فانيليا[/FONT]​

[FONT=&quot]1 كيس خميرة حلوى[/FONT]​

[FONT=&quot]نصف كوب نشا[/FONT]​

[FONT=&quot]فرينة حسب الحاجة[/FONT]​

[FONT=&quot]للحشو[/FONT]​

[FONT=&quot]كريمة نوتيلا [/FONT]nutella​

[FONT=&quot]للتزيين :[/FONT]​

[FONT=&quot]شوكولاطة سوداء ذائبة[/FONT]​

[FONT=&quot]كاوكاو ( فول سوداني ) محمص و مطحون خشن[/FONT]​

[FONT=&quot]التحضير :[/FONT]​

[FONT=&quot]نأخد قصعة أو جفنة أو إناء كبير نضع فيها المارغارين والسكر الناعم[/FONT]​

[FONT=&quot]و نمزج الخليط براحة اليد جيدا حتى يصبح الخليط أبيض كريمي[/FONT]​

[FONT=&quot]نضيف البيض ونخلط جيدا ثم نضيف الفانيليا و النشا ونخلط[/FONT]​

[FONT=&quot]ثم نضيف الخميرة والفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية

[/FONT]​

[FONT=&quot]

[/FONT]​

[FONT=&quot]نأخد قوالب مثل هذه

[/FONT]​

[FONT=&quot]

[/FONT]​

[FONT=&quot]ندهنها بالزبدة أو الزيت ونرشها بالفرينة[/FONT]​

[FONT=&quot]ملاحظة رش القوالب بالفرينة ضروري كي لا تلتصق الحلوى بعد الخبز [/FONT]​

[FONT=&quot]أنا جربت العجينة بالدهن فقط لكن العجينة عند إزالتها من القالب تتكسر[/FONT]​

[FONT=&quot]لهذا نصيحة وعلى حسب تجربتي من الضروري دهن القوالب ثم رشها بالفرينة[/FONT]​

[FONT=&quot]وبهذا تضمنوا إزالة الحلوى من القالب دون عناء و لا تتكسر
[/FONT]

​

[FONT=&quot]بعدها نضع قطعة في القالب ونحاول توزيعها على كامل القالب لتأخد شكله

[/FONT]​

[FONT=&quot]

[/FONT]​

[FONT=&quot]نضع القوالب في صينية ونضعها في الفرن لتطهى على نار متوسطة ونضعها في الرف الأوسط للفرن[/FONT]​

[FONT=&quot]ملاحظة ونصيحة في نفس الوقت[/FONT]​

[FONT=&quot]العجينة عند خبزها ستنتفخ جدا لهذا يجب مراقبة عملية طهي الحلوى في الفرن [/FONT]​

[FONT=&quot]حتى ثقب العجينة لا ينفع مهما عملنا للعجينة ستنتفخ
أنا قمت بثقب الصينية الأولى لكن مع هذا إنتفخت العجينة
لهذا الحل الوحيد هو الضغط على العجينة بإصبعنا وإلا ستصبح طبقة واحدة
نحاول تنزيلها بإصبعنا حتى بعد الضغط عليها المرة الأولى
بإصبعنا تنتفخ مرة أخرى نبقى
كل مرة نرى العجينة إنتفخت نضغط عليها بإصبعنا
حتى تنضج و يصبح لون الحلوى أصفر فاتح نتركها تبرد تماما
[/FONT]

​

[FONT=&quot]ثم نزيلها من القوالب و ستلاحظون أنها تزال بسهولة لأننا رشينا القوالب بالفرينة[/FONT]​

[FONT=&quot]وهذا يساعد على إزالتها دون عناء ودون أن تتكسر

[/FONT]​

[FONT=&quot]بعدها نحشي الحلوى على حسب الذوق أنا إستخدمت هنا كريمة نوتيلا[/FONT]​

[FONT=&quot]وممكن نستخدم حليب نيستلي على شكل كراميل
وممكن نخلط معاه حلوة الترك ومكسرات
وممكن نستخدم مربى مخلوط مع جوز إلخ .. الحشو ممكن نتصرف فيه مثل ما نحب

[/FONT]​

[FONT=&quot]

[/FONT]
[FONT=&quot]

[/FONT]​

[FONT=&quot]ثم نلصق كل إثنين مع بعض

[/FONT]​

[FONT=&quot]

[/FONT]​

[FONT=&quot]نزين الحلوى بخطوط من الشكولاطة السوداء الذائبة نتركها تجف
[/FONT]

[FONT=&quot]

[/FONT]​

[FONT=&quot]ثم ندهن الوسط بمربى المشمش [/FONT]​

[FONT=&quot]ونرش فوقه الكاوكاو مطحون خشن
[/FONT]

[FONT=&quot]

[/FONT]​