السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
اليوم درت قرنون محشي و جا بنين يسخف ان شاء الله يعجبكم
تنقي القرنون مليح
ناتي ببيضة و ندهن بواسطة الصفار حبات الارض شوكي ثم نضع جبن مبشور
ممكن عندما تقومون بتنضيف الارض شوكي تمرري عليه قطعة ليمون لكي لا يصبح اسود انا نسيت
ثم حضري خلطة اللحم المفروم تجيبين اللحم المفروم و تضيفي علية ثوم مبشور ملعقة صغيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة هريسة ملح فلفل اسود و كسبرة خضرة و قليل من الارز المطهي نصف طهو او ممكن تبشيرين حبة قرنون في اللحم المفروم و تجمعين ببياض البيضة المتبقي لديك تجمعي الكل معا بعض و تقسميها على عدد حبات القرنون الي عندك
بعدما تخلصي هذه المرحلة قومي بتحضير صلصة طماطم و المتكونة من 3 او 4 من حبات الطماطم تقشريها و تضعيها في الخلاط مع شوية ثوم و لما تصير سائلة ضعيها في حلة للطهي معا شوية زيت و فلفل اسود و ملح و ملعقة صغيرة شطة و اتركيها على نهار هادئة لكي تتقلى و تتجانس النكهات ثم ضعي حبات القرنون و اضيفي شوية ماء لا تغطيها كاملة يعني فقط النصف يعني مقدار فنجان ماء او نصف كاس صغير
و غطيها و اتركيها تطهى على نار هادئة حتى تكثف الصلصة
بعدما تخلصي هذه المرحلة قومي بتحضير صلصة طماطم و المتكونة من 3 او 4 من حبات الطماطم تقشريها و تضعيها في الخلاط مع شوية ثوم و لما تصير سائلة ضعيها في حلة للطهي معا شوية زيت و فلفل اسود و ملح و ملعقة صغيرة شطة و اتركيها على نهار هادئة لكي تتقلى و تتجانس النكهات ثم ضعي حبات القرنون و اضيفي شوية ماء لا تغطيها كاملة يعني فقط النصف يعني مقدار فنجان ماء او نصف كاس صغير
و غطيها و اتركيها تطهى على نار هادئة حتى تكثف الصلصة
و بعدين تحطي كسبرة خضرة و جبن مبشور فوق الحبات و تطفي النار و تغطيها لكي يذوب الجبن
الي يعجبها تدعيلي ربي يسهلي ولادتي و يرحم و يغفر لابي يارب يا مجيب
آخر تعديل:
