حلوة جزائرية روعة بالصور

[3itabe]

السلام عليكم و رحمة الله

المقادير :
العجينة :
300 فرينة - 75غ زبذة ذائبة - ماء الزهر - فانيليا - 2 ملاعق كاكاو غبرة
الحشو : 500 غ لوز مقلي و مطحون - 300غ سكر - 1 الى 2 بيض


نحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على عجينة متماشكة
نحضر الحشو نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحضل على عجينة
نقسم العجينة نضع في القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل على اللون البني

على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحل العجينة ثم نمررها في ألة العجين على الرقم 5
بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينة البيضاء بين كل خط بني نترك 1 سم
ثم بالحلال نمرر لكي تلتسق العجينة البنية مع البيضاء

بواسطة ألة القطع 9سم نقطع دوائر

نضع مغرف من الحشو في وسط كل دائرة و نغلقها

بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينة البنية

نضع الوردات على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا

عند وضع الوردات حافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة

ندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20°
عند اخراجها نضعها في العسل ثم نقطرها
نضع الحلوة في صحون ورقية و نرش عليها الملمع

​

 

[ام خديجة1]

بارك الله فيك

 

[منال التلمسانية]

تشهي شكرا على الحلوة

 

[souhila24]

يسلموا ايديكي

 

[hano hanane]

شابة بزاف اختي ربي يخليك​

 

[رضوة الجزائرية]

روعة روعة روعة​

 

[imane27]

بارك الله فيك

 

[suzanna]

merci beaucoup

 

[soussou.31]

عطينا ندوقو حبة

 

[سيفووريك]

شووية

 

[ندى الورود]

[font=&quot]يمنع رفع المواضيع التي توقفت المشاركات فيها قبل 6 أشهر[/font]​

​