بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كريم باتسيير
المقادير
صفار بيضتين
ربع كوب سكر
ربع لتر من الحليب المغلي
3 ملاعق طعام نشاء
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة
نضع الحليب يغلي
نخفق صفار البيض والسكروالفانيلا جيدا حتى يصبح كثيفا
نضيف النشا بالتدريج إلى الخليط السابق ونقلبه بالملعقة حتى يمتزج جيداً
نضيف كاس من الحليب المغلي بالتدريج إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر
ثم يوضع الخليط مع الحليب التبقي على النار ويستمر في تحريكه إلى أن يغلي المزيج ويتكاثف فنرفعه عن النار
ويترك إلى أن يبرد ثم يستخدم
الكمية كوب واحد
وألف صحة وهنا
للامانة منقول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كريم باتسيير
المقادير
صفار بيضتين
ربع كوب سكر
ربع لتر من الحليب المغلي
3 ملاعق طعام نشاء
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة
نضع الحليب يغلي
نخفق صفار البيض والسكروالفانيلا جيدا حتى يصبح كثيفا
نضيف النشا بالتدريج إلى الخليط السابق ونقلبه بالملعقة حتى يمتزج جيداً
نضيف كاس من الحليب المغلي بالتدريج إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر
ثم يوضع الخليط مع الحليب التبقي على النار ويستمر في تحريكه إلى أن يغلي المزيج ويتكاثف فنرفعه عن النار
ويترك إلى أن يبرد ثم يستخدم
الكمية كوب واحد
وألف صحة وهنا
للامانة منقول
آخر تعديل بواسطة المشرف:
