السلام عليكم
مساؤكم ورد وجوري
اليوم كان عيد ميلاد اختي الضغرى
حبيت نفرحها بتارت مليحة
جربت عملتلها تارت على شكل باربي وتحصلت على نتيجة جيدة
مساؤكم ورد وجوري
اليوم كان عيد ميلاد اختي الضغرى
حبيت نفرحها بتارت مليحة
جربت عملتلها تارت على شكل باربي وتحصلت على نتيجة جيدة
انا عملت ثلاث كيكات
بضعف هاد المقادير
كيكة كبيرة
ووحدة متوسطة
ووحدة صغيرة
المقـــــآدير:
6 حبات بيض
180 غ سكر
180 غ فرينة
رشة ملح
3م.كبار ماء ساخن
2 سكر فاني او فانيلا
1 خميرة كيميائية
كاكاو
للتزييين
كريمة شانتيي
ملون بنفسجي
فواكه حسب الرغبة انا عملت ماندارين وكيوي وموز
حبيبات فضية
وجسم لعبة باربي
100 غ سكر+ ماء
للشاربات
التحضير
180 غ سكر
180 غ فرينة
رشة ملح
3م.كبار ماء ساخن
2 سكر فاني او فانيلا
1 خميرة كيميائية
كاكاو
للتزييين
كريمة شانتيي
ملون بنفسجي
فواكه حسب الرغبة انا عملت ماندارين وكيوي وموز
حبيبات فضية
وجسم لعبة باربي
100 غ سكر+ ماء
للشاربات
التحضير
نفصل الصفار عن البياض نضيف للصفار كيس سكر فاني و نبدا بالخفق تدريجيا بسرعة متوسطة ثم نضيف السكر ملعقة بملعقة و 3 م.ك ماء ساخن مع مواصلة الخفق و زيادة السرعة نكمل كمية السكر و نواصل الخفق الى ان نتحصل على كريمة ثقيلة فاتحة اللون
نخفق بياض البيض + كيس سكر فاني جيدا ثم نواصل الخفق باضافة كمية السكرالمتبقة تدريجيا حتى نتحصل على مورينغ
نغربل الفرينة + رشة الملح + الخميرة الكيميائية مرتين
نضيف خليط الفرينة و المورينغ بالتناوب الى خليط الصفار على 3 مرات الى ان نكمل الكمية لنتحصل على خليط متجانس فيه اكبر قدر ممكن من الهواء
ندخلها الفرن
ومانفتحش حت نتاكد من نضجها
بعد ما تطيب وتبرد نقسموها عرضيا بواسطة خيط
ونسقيوها بالشرابات
نوضعو طبقة وافرة من الكريمة وفوقها الفواكه
نضع القسم الثاني
نسقيوه بالشاربات
نديرو طبقة كريمة وفواكه
ناخذ الكيكة المتوسطة والصغرى ونقسموها
ونواصلوبنفس الطريقة كيما الاولى
حتى نتحصل على بنية الفستان
ناخذ اللعبة ونلفها ببلاستيك المطبخ
ونغرسها فالتارت
نزينها حسب الرغبة
انا عملتلها فستان بنفسجي وابيض
وزينتها بحبيبات فضية وملمع بنفسجي
كانت هادي النتيجة اللي تحصلت عليها
ان شاء الله تعجبكم
صحا مولودكم
وكل عام احنا اقرب للرسول صلى الله عليه وسلم
ان شاء الله
i-o:
