- إنضم
- 25 جانفي 2009
- المشاركات
- 2,897
- نقاط التفاعل
- 72
- النقاط
- 77
السلام عليكم
طبقت وصفة خبز الحليب لحورية المطبخ و خرجلي الخبز روووووعة جربوه متندموش
الوصفة بقلم حورية
طبقت وصفة خبز الحليب لحورية المطبخ و خرجلي الخبز روووووعة جربوه متندموش
الوصفة بقلم حورية
المكونات
· ٣٠٠غ طحين
· ملعقة صغيرة ملح
· ٢ملعقة كبيرة سكر
· ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
· ١٣٠ملل حليب دافيء
· ٦٠غ زبدة ذائبة
· حبة بيض
· صفار حبة بيض مع قليل من الحليب والسكر لدهن الخبز
طريقة التحضير
1. ينخل الطحين ويضاف السكر والزبدة ثم يخلط جيداً
2. نضيف الخميرة
3. تخلط البيضة مع الحليب وتضاف تدريجياً إلى الطحين مع العجن ثم نضيف الملح ونواصل العجن تقريباً ١٠ إلى ١٥ دقيقة
4. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تشكل على شكل إسطواني
5. توضع في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين وبواسطة سكين حاد يرسم فوق كل حبة خطوط حسب الذوق
6. يدهن وجهها بصفار البيض المخلوط بالحليب والسكر
7. تغطى وتترك لتختمر في مكان دافيء إلى أن يتضاعف حجمها
8. توضع في فرن ساخن درجة حرارته ٤٠٠ فهرنهايت لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً أو إلى أن تكتسب لون ذهبي جميل
9. تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد
· ملعقة صغيرة ملح
· ٢ملعقة كبيرة سكر
· ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
· ١٣٠ملل حليب دافيء
· ٦٠غ زبدة ذائبة
· حبة بيض
· صفار حبة بيض مع قليل من الحليب والسكر لدهن الخبز
طريقة التحضير
1. ينخل الطحين ويضاف السكر والزبدة ثم يخلط جيداً
2. نضيف الخميرة
3. تخلط البيضة مع الحليب وتضاف تدريجياً إلى الطحين مع العجن ثم نضيف الملح ونواصل العجن تقريباً ١٠ إلى ١٥ دقيقة
4. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تشكل على شكل إسطواني
5. توضع في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين وبواسطة سكين حاد يرسم فوق كل حبة خطوط حسب الذوق
6. يدهن وجهها بصفار البيض المخلوط بالحليب والسكر
7. تغطى وتترك لتختمر في مكان دافيء إلى أن يتضاعف حجمها
8. توضع في فرن ساخن درجة حرارته ٤٠٠ فهرنهايت لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً أو إلى أن تكتسب لون ذهبي جميل
9. تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد
النتيجة كالتالي
_o:عمباتلي انا اللي رديت الاولى لقيت الاء الرحمان سبقتني.ماعليش نتقاسموه:schmoll:
