- إنضم
- 28 جوان 2011
- المشاركات
- 6,052
- نقاط التفاعل
- 6,367
- النقاط
- 351
السلام عليكم احباب اللمة
ليا مدة ما كتبتش
حبيت نحط موضوع على السفة السوفية في خاطر سيمو
راكم معروضين كامل
ليا مدة ما كتبتش
حبيت نحط موضوع على السفة السوفية في خاطر سيمو
راكم معروضين كامل
السفة السوفية
المقادير:
-رطل كسكسي من النوع الخشن جدا -كسكس البركوكس-
-فنجان زيت
-راس ثوم
-2 مغارف طماطم مصبرة
-حبة طماطم
-توابل , فلفل اخضر حار , هريسة
التحضير:
يرش الكسكسي بالماء وعند جفافه يفور بعدها يرش مرة اخرى وبعد جفافه يضاف اليه الفلفل والطماطم مقطعة قطع صغيرة ويعاد التفوير
في هذه الاثناء نضع الزيت الطماطم المصبرة والثوم المدقوق والتوابل جميعها ثم تطهى على النار دون اضافة الماء وعندما تفور السفة اضيفي لها المرق ويمزج الخليط
ملاحظة: السفة لابد ان تكون مرشوشة جيدا بالماء
وتقدم ساخنة مع اضافة الفلفل الحار في الاخير ولا تنسو الزيت زيتون طعم روعة
-رطل كسكسي من النوع الخشن جدا -كسكس البركوكس-
-فنجان زيت
-راس ثوم
-2 مغارف طماطم مصبرة
-حبة طماطم
-توابل , فلفل اخضر حار , هريسة
التحضير:
يرش الكسكسي بالماء وعند جفافه يفور بعدها يرش مرة اخرى وبعد جفافه يضاف اليه الفلفل والطماطم مقطعة قطع صغيرة ويعاد التفوير
في هذه الاثناء نضع الزيت الطماطم المصبرة والثوم المدقوق والتوابل جميعها ثم تطهى على النار دون اضافة الماء وعندما تفور السفة اضيفي لها المرق ويمزج الخليط
ملاحظة: السفة لابد ان تكون مرشوشة جيدا بالماء
وتقدم ساخنة مع اضافة الفلفل الحار في الاخير ولا تنسو الزيت زيتون طعم روعة
شهية طيبة
هديل
هديل
