فرماج منزلي من مطبخي

[hayota]

توحشت المنتدى بزاف و بغيت نسجل اول حضور ليا بهذ الموضوع
اول مرة نجرب هذ الوصفة و الحمد لله جاتني رائعة صدقووني مذاق كيري
اترككم مع الصور و الشرح


المكونات:
2 لتر حليب
1 لتر رائب
4 حبات فرماج مثلث او 2 كيري
4 فصوص ثوم مبشور
كمشة قصبر و معدنوس مقطعين
فلفل و ملح (مع مراعاة ملح الجبن)
علبة للحفظ

الطريقة:

نضع الحليب و الرائب فو النار في كاسرونة كبيرة و نخلوهم يغلوا مليح لمدة 5 دقائق ثم نطفا النار

ثم نصفوهم و نخلوهم يقطروا حتى يبردو نضعهم في زلافة

http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/10/307263124.jpg[/img]</a>

ثم نضيف الى الخليط الاول الفرماج و نهرس بالشوكة او مهرسة البطاطا
http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/507745131.jpg[/img]</a>

بعدها نضيف القصبر و المعدنوس و الثوم و نواصل عملية الخلط

http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/344757912.jpg[/img]</a>

وللحصول على قوام رطب و متجانس نستعمل رحى الخضر

http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/743416956.jpg[/img]</a>

حتى يصير على هذا الشكل

http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/708972590.jpg[/img]</a>

بعدها نضع الجبن في علبة و بالملعقة نضغط على السطح و نغلق اعلبة و نضعه في الثلاجة

http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/939624753.jpg[/img]</a>

و عند التقديم نخرج العلبة من الثلاجة و نقلب الجبن في صحن و نقدمه

http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/583431694.jpg[/img]</a>

يمكن تقديمه مع سلطة او يؤكل مع الخبز

http://<a href="http://www.0zz0.com...zz0.com/2012/03/03/11/796927414.jpg[/img]</a>

و اتمنى ان ينال اعجابكن و بالصحة و الراحة

 

[nada242008]

يعطيك الصحة حيوتة والله يبان رائع
تسلم الايادي​

 

[assinat]

شكرا على الوصفة

 

[السلطانة]

تسلم الايادي اختي
يشهي
يعطيك الصحة

​

 

[ŚσÚмĨÁ.Ďz]

تسلم أيدك أخت حيووتة باين عليه تجي نااجحة
إن شاءالله نجربهآ في أقرب وقت
مشكووورهـ
​

 

[s_luna]

اممممم شهّاني
يسلمواختييي
​

 

[imen ahmad]

امممممممممممممم باين يشهي

 

[ام منصف]

باين بنين
يعطيك الصحة
​

 

[mimi-ba]

يعطيك الصحة ختيتو
ميييرسي
​

 

[hayota]

شكرا لكن على الردود العطرة

 

[*عزة الاسلام*]

تسلم يدياتك ختيتو يبان بنين
مشكووووورة
​

 

[omarwa]

بارك الله فيك حنونة جاك هايل

 

[rima29]

 

[السعيدة بربها سارة]

تبارك الله عليك
اللهم ادم نعمتك علينا​

 

[فراشة المنتدى]

شكرا على الوصفة​

 

[kahla]

تسلمي شكراا ليك

 

[زهور الشوق]

raw3aaaaaaaaaaa
:regards01:merciiiiiiii​

 

[hayota]

بارك الله فيكن و الله لا يحرمني من تفاعلكن و تشجيعاتكن مشكورات

 

[obisset]

روعههههههههههههههههههههههههههههه

 

[Rose faty]

بارك الله فيك على الوصفة
شكرا
​