كبـــدة مشرملة
على طريقة الغآلية وحبيبة القلب روز يعطيهآ الصحة جآآتني هآآيلة
على طريقة الغآلية وحبيبة القلب روز يعطيهآ الصحة جآآتني هآآيلة
هآذي درتهآ من زمآآآن وهذآ وين جيت نحطهآ موضوع ههههه
المقـآدير :
كبدة مقطعة مربعـآت
بقدونس مقطع قطع
طمآطم طآزجة مرحية
جزر مقطع دوآئر
فلفل أحمر
حمص
ملح , فلفل أسود وقليل زيت
صلصة طمآطم المعلبة
ثوم
رند
كمون
بقدونس مقطع قطع
طمآطم طآزجة مرحية
جزر مقطع دوآئر
فلفل أحمر
حمص
ملح , فلفل أسود وقليل زيت
صلصة طمآطم المعلبة
ثوم
رند
كمون
طريقة التحضير:
في خلآط نع ثوم وطمآطم مرحية ويطحن مع بعض ونضعهم في طنجرة
+ قليل زي وملح وجزر ونتركهم حتى يقلى جيدآ ونضيف الفلفل الأحمر
والحمص والفلفل الأسود الملح الكمون نتركهم على النآر حتى يذبلوا
نضيف عليهم الكبدة والبقدونس ونخلط ثم نضيف المـآء ونتركهم
حتى تطهى الكبدة نضيف عليهم صلصة الطمآطم المعلبة ونتركه حتى
يخثر وتقل كمية المرق تقدم مع بطآطآ مقطعة مربعآت ومقلية
+ قليل زي وملح وجزر ونتركهم حتى يقلى جيدآ ونضيف الفلفل الأحمر
والحمص والفلفل الأسود الملح الكمون نتركهم على النآر حتى يذبلوا
نضيف عليهم الكبدة والبقدونس ونخلط ثم نضيف المـآء ونتركهم
حتى تطهى الكبدة نضيف عليهم صلصة الطمآطم المعلبة ونتركه حتى
يخثر وتقل كمية المرق تقدم مع بطآطآ مقطعة مربعآت ومقلية
وصحة وعـآفية