- إنضم
- 15 نوفمبر 2012
- المشاركات
- 7,170
- نقاط التفاعل
- 23,474
- النقاط
- 351
صباحكم سعيد
دائما وفي مطبخ اللمة الجزائرية
جيبتلكم طريقة عمل البطبوط ومن صنعي
عبارهـ عن مقبلات
تفظلو معي الشرح
250 من دقيق القمح
هدي أول تجربة لي فيه لهذا أخدت نصف الكمية
100 غرام من الدقيق الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
كأس كبير من الماء الدافئ (25سل)
طريقة التحضير :
نخلط دقيق القمح مع الدقيق الابيض نجوف الوسط ونضيف الملح الخميرة ثم الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حتى نحصل على عجين ، يدلك جيدا حتى يصبح لينا ، يمكن اضافة الماء عند الضرورة .
نحضر كريات من العجين ثم نورقها ، رقيقة بالمدلك (4 ملم) نرشمها بكأس أو مرشم لكي نتحصل على خبيزات
نضعها في منذيل نقي ونغطي بأخر ونضعها تخمر
نسخن المقلات على نار هادئة ثم نضع الخبيزات تطهى . تقلب مباشرة عند انتفاخها لكي لا تحترق يمكن أن ندهن المقلات بالزيت عند الحاجة
أنا حرقت شحال من وحدة هههه :$
طريقة التزين
افتحي الخبز واتركي مكان غير مفتوح وادهنيه بالجبن
قصي السلطة وضيفيها فوق الجبن وأيضا قطع من الكاشير
ضيفي فوقه اللحم المرحي (كفثه)
في الاخير يطلع بهدا الشكل وعلى شكل همبرقر تحبي ضيفي فوقو ميوناز أو اي شيء تفضلينه
طبقي
وفي الأخير بالصحة والهنى
