طاجين الضرة بالخطوات من مطبخي

[ام اماني05]

السلام عليكم اخواتي
اليوم جبتلكم طاجين الضرة نزولا عند طلب بعض الاخوات رغم اني تأخرت عليهم نقولهم اسمحولي على التاخير

المقادير:

كمية من اللحم المفروم،صدر دجاج مرحي،بيض، بصل ،ثوم،معدنوس،فلفل اسود، ملح،شابلير،فلفل اسود

اولا نقوم بتحضير مرق ابيض يمكن نستعمل العظام لبقاو من الصدر او نستعمل قطع دجاج+بصل مفروم+شوية ثوم+فلفل اسود+ملح+شوية فقط راس الحانوت+شوية مرقرين

نقليهم جيدا ثم نمرق بشوية ماء ونخليها تطيب على نار هادئة​

http://​

من جهة نتبل اللحم المرحي :نضيفلو معدنوس+ثوم+بصل+ملح+فلفل اسود+م ك شابلير+ بيضة+شوية عصير ليمون

ونفس اللتتبيلة نعملها للدجاج المفروم​

http://​

فوق ورق النيلون نمسحو بشوية فقط من الماء ونبسط اللحم المفروم باه يجينا ساهل

ونبسط الدجاج المفروم على ورق بلاستيكي اخر

نحط اللحم المفروم فوق الدجاج
http://​

ونلف ونستعين بالنيلون لتسهيل العملية

http://​

ونربط من الجانبين جيدا​

http://

ونعاود نغلفو بورق الالمنيوم جيدا ونربط دائما من الجانبين​

http://

نحط الرولي في ماء مغلي فوق النار يطيب او في الفرن​

http://

من جهة نبسط اللحم المرحي المتبقي والدجاج المفروم ونشكل هلالات بواسطة طابع ونرش شوية فرينة لتسهيل العملية

http://

نحط الاشكال لي عملناها داخل المرقة البيضا ونخليهم يطيبو وفي الاخير نضيف للصلصة زيتون اخضر مغلي
بعد ما ينضج الرولي نحمرو في شوية زيت ونقطعه دوائر​

http://

في الاخير نحط الدوائر في طبق التقديم مع الكفتة لي عل شكل هلال ونسقيها بالصلصة ونزينها بالمعدنوس والليمون وهذا شكله​

http://

لاتنسوني غالياتي من صالح الدعاء ولكن بالمثل
في امان الله​

​

​

 

[محبة الرسول 22]

ممممممممممممممم تسلمي يعطيك اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااالف صحة

 

[حكايا الورد]

السلام عليكم
بارك الله فيك
ماكنتش نعرفو من قبل
​

 

[SAMIRA25]

واووو الله يبارك راه يشهي ربي يجازيك كل خير اختي ام اماني حطيتك شاطرة غير في الحلويات بصح الظاهر انك كل صبع بصنعة :up: ربي يحفظك​

 

[ام اسراءواسحاق]

الله يبارك الطاجين عجبني بصح اسمو جاني غريب و انا مرانيش نعرف نقرا ؟

 

[رضوة الجزائرية]

تسلم الاياي​

 

[أم ياسين الزهراء]

اممممممممممممم رغم اللي معروف الضرة مرة بصح هذا الطاجين قلب القاعدة ولات الضرة بنينة هههههههههههههه ومن يدين حنونتي اماني الله يحفظك

 

[ميس مرام]

اممممم هاايل شكرا

 

[Djazaire-El-Ghalia]

أممم يعطيك الصحّة أم أماني روعة:up:

 

[ام اسحاق]

يعطيك الف عافية..............روعة

 

[ام اماني05]

شكرا لكن غالياتي:up:

 

[om siraje]

hayel bzf wsertou kiraho men yedik rabi ykhalik ya lghal;ya

 

[كوثر الوهرانية]

مشكورة اختي ام اماني طبق جد رائع يوالم لضياف يحمر الوجه الف شكر

 

[ام انس الحبيب]

ربي يبارك جاك روعة
تسلم ايدك بصح هذا الطبق يعتبر تقليدي
ولا حديث و خاص باي منطقة من جزائرنا الحبيبة
على خاطر اول مرة نسمع بيه
ربي يحفظك و يباركلك
​

 

[hadda0425]

شكرا ام اماني يعطيك الصحة
​

 

[imane27]

بارك الله فيك ام مانى

 

[prncess fifi]

سبقلي وجربت الطيق كانت عملتو االاخت ام ندوش من قبل وصح كيما قالت فريدة يحمر الوجه
يعطبك الصحة اختي​

 

[shéryfa luna]

yaaaaaaaaaaaa3tik essaha ya lelat elnsa
allah yebarek nodkhol lelmontada ghir 3ajal les recettes taw3ak​

 

[fatouma2012]

ya3tik elsa7a chaklah chbaab w jdiid

 

[ندى الورود]

أمممممم يشهي يا أم أماني يعطيك الصحة
سبق وحطتو أم ندى في موضوع وعجبني بزاف
يصلح للعرضات الكبار ويشرف
​