- إنضم
- 12 أفريل 2009
- المشاركات
- 5,657
- نقاط التفاعل
- 16,998
- النقاط
- 351
بسم الله الرحمان الرحيم
هذا ثاني مرة نعمل الارز بالطريقة الاسبانية عجبلهم
بصح اليوم عملت معاه صوص بالكفتة
نبداو بالروز
انا استعملت روز مفور ستار
بصلة مفرومة
فلفل اخضر واحمر اختياري انا استعملت فلفل اخضر حار الحلو معنديش تقدري تضيفوه اذا تحبوه
حبة طماطم مقشرة مقسمة على اربعة
عصير ومبشور برتقالة صغيرة
زعفران اذا حبيتي
فلفل اسود
زبدة
يا حبذا لوكان تكون كسرونة ما تلصقش انا عندي مقلة تيفال نعمل فيها
نحطو الزبدة في مقلاة تيفال تذوب ونحطو عليها الروز ونحركو حتى يتقلى شوية ما نحبسوش على التحراك باه ما يتحرقش نضيفو البصل والفلفل ونحركو
نضيفو مبشور وعصير البرتقال و نزيدو الفلفل والبهارات والطماطم
نمرقو نغلقو ونخليو ه يطيب
الملح خليتو هو لخر نذوق ونوازن الذوق تع الطعم
يعني تذوقي وتضيفي على ذوقك
الروز تاعنا طاب
تقدرة تاكلوه بدون اي شيء معاه مثلا لحم مقلي برك
نجيو لصوص الكفتة
كفتة درتلها شوية ملح وثوم وفلفل اسود كعبرتها وقليتها في الزيت
من جهة قشرت حبة طماطم وقسمتها حطيتها في ميكسور زدتلها فورماج بصلة مقطعة شوية فلفل اخضر ومغرفة تع الطامطم المعجون ومغرفة موطارد وكاس ما ورحيتهم
ما تنساوش الكفتة تحركوها مرة على مرة كي تتقلى وتحمار نصبو عليها الصوص اذا شفتي الزيت بزاف تقدري تنقصي قبل مل تضيفي الصوص
ومن بعد نضيفو الفلفل الاسود والملح ونزيدو الما اذا كانت ثقيلة ما تنساوش بلي الكفتة فيها توابل من قبل اذا جاتك فيها نوع من الحموضة عدلي الذوق بشوية سكر
المقادير انت وعينك وش درتي
الصوص مع الكفتة
وهنا مع الروز
بالصحة والهنا
اي استفسار انا موجودة
هذا ثاني مرة نعمل الارز بالطريقة الاسبانية عجبلهم
بصح اليوم عملت معاه صوص بالكفتة
نبداو بالروز
انا استعملت روز مفور ستار
بصلة مفرومة
فلفل اخضر واحمر اختياري انا استعملت فلفل اخضر حار الحلو معنديش تقدري تضيفوه اذا تحبوه
حبة طماطم مقشرة مقسمة على اربعة
عصير ومبشور برتقالة صغيرة
زعفران اذا حبيتي
فلفل اسود
زبدة
يا حبذا لوكان تكون كسرونة ما تلصقش انا عندي مقلة تيفال نعمل فيها
نحطو الزبدة في مقلاة تيفال تذوب ونحطو عليها الروز ونحركو حتى يتقلى شوية ما نحبسوش على التحراك باه ما يتحرقش نضيفو البصل والفلفل ونحركو
نضيفو مبشور وعصير البرتقال و نزيدو الفلفل والبهارات والطماطم
نمرقو نغلقو ونخليو ه يطيب
الملح خليتو هو لخر نذوق ونوازن الذوق تع الطعم
يعني تذوقي وتضيفي على ذوقك
الروز تاعنا طاب
تقدرة تاكلوه بدون اي شيء معاه مثلا لحم مقلي برك
نجيو لصوص الكفتة
كفتة درتلها شوية ملح وثوم وفلفل اسود كعبرتها وقليتها في الزيت
من جهة قشرت حبة طماطم وقسمتها حطيتها في ميكسور زدتلها فورماج بصلة مقطعة شوية فلفل اخضر ومغرفة تع الطامطم المعجون ومغرفة موطارد وكاس ما ورحيتهم
ما تنساوش الكفتة تحركوها مرة على مرة كي تتقلى وتحمار نصبو عليها الصوص اذا شفتي الزيت بزاف تقدري تنقصي قبل مل تضيفي الصوص
ومن بعد نضيفو الفلفل الاسود والملح ونزيدو الما اذا كانت ثقيلة ما تنساوش بلي الكفتة فيها توابل من قبل اذا جاتك فيها نوع من الحموضة عدلي الذوق بشوية سكر
المقادير انت وعينك وش درتي
الصوص مع الكفتة
وهنا مع الروز
بالصحة والهنا
اي استفسار انا موجودة
