عوض عن البوراك

امل فريال · 21 أفريل 2013

[FONT=&quot]المكوّنات و المقادير[/FONT][FONT=&quot][/FONT]

[FONT=&quot]2 كوب من الدقيق المنخول[/FONT]
[FONT=&quot]2/1 كوب من الزيت[/FONT]
[FONT=&quot]1 بيضة[/FONT]
[FONT=&quot]2/1 كوب من الجبنة الكاسات[/FONT]
[FONT=&quot]5 ملعقة كبيرة من حليب البودرة[/FONT]
[FONT=&quot]1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية[/FONT]
[FONT=&quot]1 ملعقة صغيرة من السكر[/FONT]
[FONT=&quot]2/1ملعقة صغيرة من الملح[/FONT]
[FONT=&quot]ماء كافي للعجين[/FONT][FONT=&quot][/FONT]
[FONT=&quot]1 كوب كبير من الجبنة البيضاء[/FONT]
[FONT=&quot]1 ملعقة صغيرة من حبة البركة[/FONT]
[FONT=&quot]3 ملعقة شبت مفروم[/FONT]

[FONT=&quot]

$C:\DOCUME~1\ADMINI~1\LOCALS~1\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg$

[/FONT][FONT=&quot][/FONT]
[FONT=&quot]طريقة التحضير توضع الخميرة الفورية مع السكر في نصف كوب من الماء الدافىء وتغطى مدة 15 [/FONT]
[FONT=&quot]دقيقة وتترك جانباً[/FONT]
[FONT=&quot]ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه الزيت وحليب البودرة[/FONT]
[FONT=&quot]وجبنة الكاسات ثم تصب الخميرة والملح وتخلط المقادير جيداً ثم يضاف الماء [/FONT]
[FONT=&quot]تدريجياً وتعجن المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة وجاهزة للفرد[/FONT]
[FONT=&quot]توضع[/FONT]
[FONT=&quot]العجينة في كيس من النايلون مدهون بقليل من الزيت وتترك العجينة مدة 1 [/FONT]
[FONT=&quot]ساعة على الأقل حتى ترتاح جيداًطريقة عمل الحشوة [/FONT]
[FONT=&quot]تهرس الجبنة [/FONT]
[FONT=&quot]البيضاء بالشوكة ويضاف إليها الشبت وتخلط جيداً[/FONT]
[FONT=&quot]تقطع العجينة إلى قطع [/FONT]
[FONT=&quot]صغيرة بحجم حبة الجوز وتشكل على شكل كرات[/FONT]
[FONT=&quot]تفرد كل كرة من العجين على [/FONT]
[FONT=&quot]طاولة المطبخ المرشوشة بالطحين وتمد على شكل دوائر[/FONT]
[FONT=&quot]توضع ملعقة صغيرة من [/FONT]
[FONT=&quot]حشو الجبنة وسط كل دائرة من دوائر العجين، ثم تجمع أطراف العجينة وتغلق في [/FONT]
[FONT=&quot]الوسط بأطراف الأصابع أو تشكل حسب الرغبة[/FONT]
[FONT=&quot]تدهن صينية الفرن بالزيت [/FONT]
[FONT=&quot]وتصف الفطائر بحيث يكون مكان طبق العجينة من الأسفل[/FONT]
[FONT=&quot]يدهن وجه الفطائر [/FONT]
[FONT=&quot]بالبيضة المخفوقة وترش بحبات البركة ، ثم تدخل الصينية إلى فرن معتدل [/FONT]
[FONT=&quot]الحرارة مدة 20 ـ 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون[/FONT]
[FONT=&quot]ترفع الصينية من [/FONT]
[FONT=&quot]الفرن، وتصف حبات الفطائر في طبق التقديم وتقدم ساخنة[/FONT] .

hayouta · 22 أفريل 2013

lhjklkh

samah06 · 23 أفريل 2013

مشكووورة اختي لو ارفقتي الموضوع بصورة لكان اوضح

هبة الرحمان2 · 23 أفريل 2013

شكراااااااااااااااااااااااااااا

عوض عن البوراك

امل فريال

:: عضو بارز ::

hayouta

:: عضو مُشارك ::

samah06

:: عضو بارز ::

هبة الرحمان2

:: عضو مُتميز ::

المواضيع المشابهة

نحن نقدر خصوصيتك