اللهم صلى على محمد و على آل محمد كما صليت على إبراهيم و على أل إبراهيم
و بارك على محمد و على آل محمد كما باركت على إبراهيم و على أل إبراهيم
إنك حميد مجيد
وصفتى اليوم شورما بالبيت
نبدأ على بركة الله بالعجينة وكانت مكوناتها على التوالي
3كيسان فرينة
كأس ماء دافي
ملعقة خميرة فورية
وملعقة حليب بودرة او لحظة كما يسميه البعض
وملعقة سكر
وملعقة صغيرة ملح
وملعقة كبيرة زيت
نقوم بخلط المكونات الجافة جيدا وبعدها نقوم بوضع الماء الدافي حتى تندمج العجينة مع بعضها وتصبح متجانسه
ونعجنها جيداً ونتركها تختمر
ثم نكورها كور صغيرة ونغطيها بابلاستيك لنحافظ على طراوتها
ونفردها بالحلالة او التشوبك بهذه الطريقة
ونسخن مقلاة على النار حتى تصبح ساخنة نضيف الخبزة ونتركها دقيقة
ثم نقلبها حتى تنتفخ مثل ما هو موضح في الصورة
وهكذا يكون شكلها النهائي بعد وضعها على فوطه نظيفة
بالنسبة للحشوة
نقطع صدر دجاج الى مكعبات
5حبات قرنفل كما نسميوه احنا طيب ضروري جدا
حبة جوزة الطيب مطحونة
فص ثوم
عصير ليمونة حبة قارص وربع فنجال خل
ملح فلفل ايود
وسلطة طماطم مايونيز حسب الرغبة
نقوم بوضع ملعقة زيت ونقلي الدجاج جيدا حتى يتحمر
ولحضات وتصبح الشورما جاهزة
نضع ورقة السلاطة وفوقها المايوناز والطماطم وبعدها الدجاج المحمر كما هو موضح في الصورة
وتقدم بهذه الطريقة
أتمنى تكون وصفتى نالت إعجابكم حبيباتى
آخر تعديل:
