طاجين الزيتون وصفة جزائرية

[sql]

طاجين الزيتون

وصفة جزائرية

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا

و بالهناء و الشفاء

 

[روزي]

رد: طاجين الزيتون وصفة جزائرية

مرسي كتير كتير عهطبخة الحلوة أنا من يوم متركت الجزائر وانا نفسي أكل طاجين الزيتون ومدام لقيت الوصفة موجودة عندكو بدي اخدها واحفظها صم مشكور خيي سمير وياريت تتحفني بطبخات كتيرة جزائرية وانا علي الطبيخ مرسييييييييي

 

[sql]

رد: طاجين الزيتون وصفة جزائرية

طلبات اوامر اطلبي اي طبخة جزائرية وان شاءالله راح تكون عندك

مشكوووووووووورة على مرورك الجميل

 

[malika55]

رد: طاجين الزيتون وصفة جزائرية

تسلم على هذا الطجين

 

[sql]

رد: طاجين الزيتون وصفة جزائرية

مشكووووورين على مروركم الجميل

 

[layla]

بارك الله فيك
جزاك الله كل الخير
يعطيك العافية

 

[أنتيك و بشبش]

يعطيك العافية
جزاك الله كل الخير
وبارك الله فيك​

 

[صعبة المنال02]

يعطيك الصحة

 

[sql]

جزاكـم الله خـير على هـذا المرور الطيـب​