مقاديركيك بومبي بالشكلاط و عجين اللوز
50 غ شكلاط غبرة
240 مل ماء غليان
175 غ طحين
2 باكيات خميرة الحلوى
راس م ص ملح
113 غ زبدة فحرارة المطبخ
200 غ سكر
فاني
بالنسبة لكريم نحتاجو ل
2 كيسان كريم فريش
بيسطاش مطحون اختياري
سكر حسب الذوق
طريقة تحضير كيك بومبي بالشكلاط و عجين اللوز
فكسرونة نعملو الماء الغليان و الشكلاط غبره و نخلطو mli7e و نخليوه على جنب يبرد
نطربو الزبدة و سنيدة و الفاني
نضيفو البيض وحدة بوحدة و نخلطو mli7e
نضيفو الطحين بشوية بشوية و حنا نخلطو
نضيفو خليط الماء و الشكلاط
هادي المقلة لي ستعملت
دخلتها للفرن لمدة 25 دقيقة
هاهي منين خرجتها من الفران
خلطت لكريم و البيسطاش
قسمت الكيك على 3 سقيتها ودرت الكريم فالوسط
دهنتها كلها بالكريم و دخلتها للتلاجة تبرد
درت عليها الكناش دالشكلاط
ستعملت لمقطعnta3eديزي (وريدات)فعجين اللوز
و زوقت الكيك بالوريدات
لمعرفة طريقة تحضير عجين اللوز لتشكيل الوريدات
hahiya
مقادير عجينة اللوز
عجين اللوز
120 غ لوز مصلوق وناشف
120 غ سكر سنيدة
40 غ كليكوز
ربع كاس صغير من الماء
ملون ابيض
ملونات اخرى غذائية حسب الرغبة
طريقة تحضير عجينة اللوز
يطحن اللوز جيدا
نضع السكر و الماء و الكليكوز على النار لمدة 15 دقيقة حتى الغليان على نار 9lila
نضع اللوز في انية مقاومة للحرارة
و نصب فوقه خليط الماء و السكر و الكليكوز
نخلط حتى تتجانس كل المكونات
نتركه حتى يبرد لمدة 2 الى 3 ساعات او ممكن وضعه في الثلاجة
ثم يطحن مرة اخرى مع الملون الغدائي الابيض
باش نحصلوعلى عجين لونو ابيض باش لي نضيفو الالوان الاخرى ما تتأترش باللون الاصفر nta3e اللوز
عجين اللوز
120 غ لوز مصلوق وناشف
120 غ سكر سنيدة
40 غ كليكوز
ربع كاس صغير من الماء
ملون ابيض
ملونات اخرى غذائية حسب الرغبة
طريقة تحضير عجينة اللوز
يطحن اللوز جيدا
نضع السكر و الماء و الكليكوز على النار لمدة 15 دقيقة حتى الغليان على نار 9lila
نضع اللوز في انية مقاومة للحرارة
و نصب فوقه خليط الماء و السكر و الكليكوز
نخلط حتى تتجانس كل المكونات
نتركه حتى يبرد لمدة 2 الى 3 ساعات او ممكن وضعه في الثلاجة
ثم يطحن مرة اخرى مع الملون الغدائي الابيض
باش نحصلوعلى عجين لونو ابيض باش لي نضيفو الالوان الاخرى ما تتأترش باللون الاصفر nta3e اللوز
