بـِتي غيــر كل البيُوت نعيشْ فيه أنـآ وحبيبي كيــمآآ لملوكْ (عرس بيت العَدْرات)

[MĺŹǾ žĕĥÔŖ]

مرحـــــــــــــــــــبآآآ بيكم في:

بعنوان:

اليوم الفرح زاد في بيتنا والزغاريد وصلت لحومة سيد رجالتناا إلي جانا بالحسب والنسب والجاه والشان

طالب يد بنتنا عفاف على سنة الله ورسولو الكريم

سيد الرجال همة وشان ما يترفض ما يتهان

ولولو يا لبنات اليوم عرس زينة الفال

فرحتنا ما تتعوض وعرسنا رح يدوي البلاد بالبارود الي يسمع بيه في كل مكان

هادي هيا كيفاش بدات حكايت لالة البنات

مارح تكمل الفرحة غير بلمة الحباب الي قامو بالحالة

فحلات من بيت العدرات

فرحتنا بيكم يعلالهااااااااا الشان كي يحضرو لحباب ويفرحو مع زينة البنات


وهادي ليكم بطاقة الدعوة

لكل أهل اللمة صحاب الهمة

إنتظرونا مع توجاد لعرسناآآآ



​

 

[MĺŹǾ žĕĥÔŖ]

 

[MĺŹǾ žĕĥÔŖ]

وليمة العرس :

الخبز

طاجين زيتون باللحم

المقادير:
زيتون أخضر بدون نواة الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة
قطع لحم
بصل مفروم
فلفل اسود
ملح
سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة
ملعقة صغيرة خل

الطريقة :
-نضع قطع لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية اللحم)
-نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم
-بعد أن يصير اللحم مستوي نضع حبات الزيتون
-لما يصير الزيتون مستوي
-نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل
- نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثقيلة قليلا.
ونضع الصلصة وزتون ولحم في فور يتجمر طاجين زيتون ويتحمر لحم

حريرة

المقادير:
- كمشة حمص
- 250 غرام لحم خروف اودجاج
- بصلتان كبيرتان
- 3 حبات طماطم
-2حبات جزر
-2حبات لفت
-2حبات قرعة
- 2 ملعقة زيت عادي
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- ربع علبة طماطم
-6 ملاعق كبيرة طحين
-حزمة قسبر المنور
التوابل :
- سكنجبير
- الكروية
- نصف ملعقة صغيرة زعفران
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
-فلفل احمر
- القرفة
-الحلبة
-نجمة تباع عندالعطار
طريقة التحضير:
في القدر يوضع الحمص وقطع اللحم ويفرم البصل والطماطم
ويوضع الملح والتوابل المذكورة سابقا والزيت وحزمة القسبر مربوطة مع لتر ونصف من الماء ويطهى الكل مدة 40دقيقة...
يفضل ان يوضع الحمص في شاش لتتجنبي طحنه بعد نضجه.
بعد النضج قومي بطحن محتوى القدر ..
ثم ضعيه حتى يغلي وحظري خليط مكون من:
في قليل من الماء تفرغ الطماطم المصبرة والتوابل المعروفة عندنا بالمشايخة..
_وهي مزيج من الزنجبيل وقليل من القرفة والكروية والفلفل الاسود حسب الرغبة
_ ويضاف إلى القدر مع التحريك
ومرة ثانية بعد غليان محتوى القدر
-اضيفي الخليط الثاني والمكون من
ربع لتر من الماء المذوب فيه كمية الطحين ...مع التحريك المستمر...
- نقوم بتهدئة النار تحت القدر ونتركها لمدة قصيرة فقط..
- نضيف مكعبات ماجي بقر ..لكي تعطي نكهة لذيذة
-و بعد اطفاء النار ضعي فيها حزمة المعدنوس للتعطير واعطائها النكهة..
و في الاخير نقدم الحريرة مع القليل من الليمون المعصور

طاجين حلو

المقادير :
كلغ لحم خروف
100 غرام زبيب
600 غرام عين
200 غرام مشمش (مجفف)
100 غرام تفاح
500 غرام سكر
او
ملعقة كبيرة من سمن
ملعقة قرفة
كأس صغير من ماء الزهر
طريقة التحضير
إقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطها بالماء و أضف القرفة و السمن و الزبيب و بضع قطع من السكر إطهي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ،مع إضافة قطع سكر من حين لاخرمن جهة أخرى أنفخ العين باالبخارمدة 10 دقائق ،أو أضعها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا،في منتصف الطهي أضف العين و التفاح بعد تقشيره و تنقيته ،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان التفاح خشنا إستمر في الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة
حتى يصبح المرق كثيفا، أنثرماء الزهر و غلي الكل مرتين أو ثلاثة و قدم الأكلة ساخنة.يمكن تعويض التفاح باالإجاص

ميني بيتزا + بوراك اللحم

المقادير:
2 كوب طحين /4 ملاعق حليب بودره /نصف كوب زيت/1 ملعقه خميره/2 ملعقه سكربيضه ماء
الحشوة :
1ملعقة مايونيز / 3 ملاعق جبن سائل /1 بيض / نصف كأس بصل أخضر’رشة ملح
الطريقة :
تخلط مقادير العجينة مع بعضها البعض ويضاف لها الماء حتى تتكون لدينا عجينة لينه
ثم تترك حتي تختمر ثم تفرد وتقطع الي دوائر وتلبس في الصينية المقسمه الي قوالب ثم تحضر الحشوة بأن تخلط المقادير كلها بالسلك اليدوي او الملعقه حتي يتجانس ويصب في القوالب ويخبز في فرن متوسط الحراره حتي تحمر أطرافها
حشوة البيتزاالمقاديربصل مقطع مكعبات صغيره فلفل أخضر مقطع مكعبات ذره وزيتون أخضر وأسود مشروم طازج او معلب صلصة بيتزا جاهزه زيت زيتون اوريجانو ملعقه صغيره وملح وفلفل أسود
الطريقة :يقلي البصل في زيت الزيتون ويوضع الفلفل والمشروم والصلصه والبهارات والذره والزيتون بنوعيه ويصب في القالب ويرش بجبن شيدار ويحمر..

بوراك اللحم

المقادير
ربع كيلو لحم مرحي
بصلة مقطعة
ملعقتين كبيرتين معدنوس
ملح وفلفل اسود
ملعقة سمن
نضع السمن والبصل ولحم مرحي في اناء على النار ونتركه حتي يقارب على الاستواء نضيف معدنوس والملح والفلفل الاسود ونحرك ثم نطفئ النار .
ناخذ ورق بوراك ونقص الورق على اثنين بحيث تتكون عندنا نصف دائرة ثم نبدأ بوضع الحشوة
ونلف ونقلي في زيت عميق وساخن وتقدم فورا

سلطة ماسيدوان

المقادير:
روز مفور -كاس جزر مقطع مربعات
-كاس بطاطا مقطع مربعات مقلية
-كاس جلبانة
- 1/2 كاس ماييز مصبر
-كمية من المايونيز
-خيار
-حبيبات زيتون
-قطع خص للتزيين
تونة
-صلصة (في قارورة ندير فنجان زيت+1/3 فنجان خل بمعنى اذا دينا 3 مغارف زيت ندي مغرف خل هذا كاتوضيح + مغرف قهوة ملح+فلفل ابيض+فص ثوم+ و نخلط الكل مليح ) للاشارة هذه الصلصة صالحة لمدة 30 يوما اذا قمت بمضاعفة الكمية.

التحضير:
-بعدما غسلنا جميع الخضر و قطعنا الجزر و البطاطا مربعات
-نضيف شوية ملح و فلفل لجميع الخضر ( جزر - جلبانة- بطاطا)
في كسكاس ندير الجزر و نخليه يفور مدة 10د
- بعدها نضيف فوقها الجلبانة تفور معاها مدة 10د
ونخلط صلصة مع روز وماييز وتونة ونقوم يتزيين جزر وبطاطا المقلية في الطبق بالزيتون ومايونيز

جـuـ

× برتقالات , فنجان قهوه حليب , 5 ملاعق سكر ,ماء , خمس قطع ثلج
تقشرين البرتقال وتقطعينه مكعبات تخلطينه في الخلاط وتضيفين كل المقادير
عليه تجهزين لك وتخليه في ميكسوغ يتخلطو

الفواكه

​

 

[iméne09]

​

فطور الصبيحة

خبز طاجين

المقادير:
1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض-
1ملعقة كبيرة خميرة خبز ونضعهافي نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
1/2ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ
الطريقة
نخلط السميد مع الملح والخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة ، ونتركها ترتاح قليلا
بعد ها نعجنها جيدا ثم نشكل كرات ونبسط الكرات على شكل دوائر ونغطيها بقطعة قماش لكي تتخمر
في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة او الخبزة .
ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة -
بعد ان تنضج من الجهة السفلى نقلبها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين ثم نطهيها على الجوانب
نقسمها الى ارباع ونضعها في طبق خاص بها




​

بورااااااااك بالفيونداشي والفروماج

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 836×335.

​

بيضتين مغليين
فيونداشي
- 200 غ جبن (يفظل جبن الميزان)
-فلفل أسود
-ملح
* طريقة التحظير:
نقشر البيض المسلوق +جبن+فيونداشي-الفلفل الأسود وطبعا الملح .
وأكيد كلنا نعرف كيفاش نلف البوراك وهذا يرجع لكل وحدة وإختيارها.
من الأحسن متحطيهش فالفرن قليه لحتى الجبن يدوب


​

السلاطة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 827×560.

​

المقادير
رأس خس، يستعمل القلب فقط دون الأوراق الخارجية

طماطم
خيار
جزر مراpــيا
بيطراف مراpـيا
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
يقطع الخس إلى قطع متوسطة الحجم والخيار وطماطم تقريبا بنفس الحجم .

تخلط الخضار مع بعض في وعاء وتوضع جانباً.
يمزج الزيت، عصير الليمون والملح في وعاء آخر صغير ويسكبوا فوق الخضار.
تمزج السلطة جيداً وتوضع في وعاء التقديم ويزين يالمايونيز وزيتون اسود وماييز

​

​

سفيرية بطاطا محشية بالجبن ​

​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 850×647.

​

المقادير:​

1كلغ لحم​

5 فصوص ثوم مفرومة​

كوبين حمص مغلى​

ملعقة كبيرة معجون طماطم​

5ملاعق كبيرة زيت ويستحسن زيت الزيتون​

ملح​

ملعقة صغيرة فلفل أسود​

ملعقة صغيرة فلفل احمر​

ملعقة صغيرة زعفران​

ملعقة كمون​

معدنوس (بقدونس )​

ماء دافئ​

طريقة التحضير:​

نضع في طنجرة الثوم والزيت ملح و فلفل اسودوفلفل احمر وزعفران وكمون واللحم ونقلي جيدا لمدة 15دقيقة ثم نضيف الحمص و نغمرها بالماء نتركها تنضج وفي الاخير نضيف الطماطم المصبرة ونتركها تغلي ليتخثر المرق نزينها بالمعدنوس​

 

[iméne09]

طبخة العروس الخاصة :

مطلوع
حطينا وصفة من قبل

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 960×720.

سلاطة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 800×602.

حطينا الوصفة من قبل




طاجين الزيتون بكرات اللحم المفروم

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 827×638.

المقادير
500غ زيتون اخضر من غير نواة و500غ لحمه مفرومة (بامكانك عملها بلحم عادي او دجاج)
-جزر منظف و مقطع دوائر
-حبة طماطم تكون مقطعة قطع صغيرة جدا
-حبة بصل بنفس الطريقة زي الطماطم
-الثوم مهروسه حوالي 3 اسنان فقط
-ورق الغار"بالمشرق العربي" او الرند "عندنا بالجزائر" ورق سيدنا موسى" في المغرب
-طماطم مصبرة اي معجون الطماطم ملعقه
التحضير
ناخد البصل نحطو في طنجرة مع ملعقة سمن وملعقه زيت و ملعقة ماء
نقليه شوية ونضيف عليه الطماطم الحبة المقطعة+ الثوم المهروس + الملح
والبهار الاسود يعني الفلفل الاسود و عند المغاربة بيقولو البزار وبعدين
نضيف الجزر و معجون الطماطم وورق الغار ونغطيهم بالماء وبعد ما تبتدي
الجزر في النضج نضيف الزيتون اللي نكون غليناه في الماء 10دقائق واللي
عاوز يضيف الفطر يكون احسن وكمان شوية نضيف اللحمة المفرومة بعد ما نعملها
على شكل كريات مع شوية بصل مفروم و بقدونس و فصين او ثلاثة ثوم
و فلفل اسود وملح ولما كل حاجة تنضج ناكل بالصحة والعافية.



كسكس بالدجاج محمر

المقادير:
1كيلو بربوشة
2حبات بصلة
حبة ثوم
2ملاعق كبار معجون طماطم
زيت
ملح .حبة طماطم
دواوات(بهارات): فلفل أحمر. فلفل اسود، كسبر
فلفل حار
خضر(حمص،لفت، خرشف، جريوات،حسب الرغبة)
دهان حار أو زبدة وأخيرا دجاجة أو لحم حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نأخذ البربوشة في قصعة نغسلها ثم ندعها حتى تجف، ثم نفتتها بالملعقة ثم باليدين ، نضع بعض الملح فوقها ونضيف قليلا من الماء ونحركها بيدينا، نقوم بكل هذا بعدما نكون قد وضعنا القدر(البرمة) فيها الماء يغلي ، نضع البربوشة في الكسكاس فوق البرمة وندعها حتى تفور.
نقشر البصل و الثوم و الطماطم و نرحيوهم في الرحاية ، ندمج الطماطم المركزة ، نصف كاس زيت ، ملعقة و نصف ملح ، راس فلفل حار، البهارات في قدر آخر (cocotte)، نقطع الدجاجة إلى قطع أو اللحم و نظيفها ، نضع القدر فوق النار ونحرك جيدا حت تتقلى ثم نضيف الماء حتى تتغطى الدجاجة او اللحم الذي وضعته. عندما تفور البربوشة نضعها في القصعة ،نحركها بالمغرفة ثم باليد حتى تبرد ونضيف قليلا من الدهان او زبدة او زيت ونضيف كمية قليلة من الماء ونعيدها الى الكسكاس ثم البرمة وندعها تفور.
بعدما يغلي المرق مباشرة نضيف الحمص، اللفت ، الخرشف داخلها ونغلق عليها.
لمّا تفور البربوشة نضعها مرة اخلرى في القصعة نحركها ونبردها قليلا ثم ندهنوها بالدهان او الزبدة ونضعها في الصحون، نزينها بالخضر(حمص، لفت او خرشف) نضع فوقها الدجاج ونسقيها بالمرق
ونضخ دجاج في فرن يتحمر

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 839×639.

​

 

[iméne09]

اللباس والتقاليد + جهاز عروس
هاذا التروسو الي يخرجو بيه الجهاز

​

مطيرحات ديال الصوف

الصالون 4 غطاوات و 6 مخايد و 4 تطريحات وزربية

هاذو الدراوات نتاع الصيف نتاع كل يوم

هدو بريات تحط فيهم لي سوفاتمون

ماكياج لعروسة

لي pوشات

هاديا زربية ديال كل يوم

​

​

حوايج من لي تديهم معاها
سوختي 2 بان

​

لي بودي

دي جـuــpـلي

غوب 2 شومبغ

​

هدا جابادور تلبسو لعروسة يمات تعرويسها

قنادر

لي ناPــخو

ليسانتخ بستيل جديد

​

​

 

[iméne09]

​

خاتم العرس :
مجوهرات = تصوير من محل او في البيت

هاديا من شغل عفافوو عروستنا
مخدة لخواتم

وهادا الدهب ديال عروستنا

هدو دي باغوغ ديرهم مع لبسات تاع تصديرة

​

 

[iméne09]

​

​

مور ما نكملو جهاز ودهب لازم نديسيديو وين نديرو لعرس

ديكور جلوس العروس :

لاصال

لاشومبغ

الصالووون

 

[iméne09]

+ اشغال يدوية تابعة للتحضير:

تماذج وصور حقيقية لــ:

هادا الديكور بالنسبة للعروسة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 837×576.

هادي تقدم للبنات صغاااار (لازم ما ننساوهمش)

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 848×642.

والكنافة صبيعات كل وحدة هاكدا في طابلة

طريقة التحضير
ساهلة مكانش كيفها
نجيب لكنافة نسيي باش نخليها طويلة ما نفتتهاش
نضيف عليها سمن ولا زبدة ذايبة
ممبعدا نحط مكسرات الي تحبيها داخل وتلفيها تحطيها قدام بعضاها تسقيها بالسمن
وتحطيها فالفور كيما تحمار صفيها من السمن وسقيها بالقطر


وهادي ديال لابياس مونتي

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 858×647.

2- ثني اوراق المسح .

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 842×644.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 847×647.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 843×630.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 842×679.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 859×641.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 851×643.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 838×636.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 838×632.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 832×637.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 800×544.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 843×628.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 800×615.

3- تزيين وسادة او مفرش او ستائر .

شوفو تزيين لوساد

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 858×635.

هدا تزيين مفرش

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 838×632.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 835×637.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 860×641.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 831×641.

ليستوغ

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 845×633.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 852×637.

​

 

[iméne09]

+ فستان العروس :

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 648×844.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 644×834.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 851×636.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 838×635.

​

​

ليسكاخبا

​

 

[iméne09]

+ تصديرة العروس :

​

vــونتاي تاع لعروسة

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 800×596.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 625×831.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 601×800.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 611×800.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 617×800.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 615×800.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 647×831.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 641×846.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 853×629.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 800×592.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 646×833.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 844×630.

​

 

[iméne09]

+ صبغة من النت
لعروسة ديرنالها ليماش

+ تسريحة العروس من تصويرنا حصريا
هدي لاكواف ديرها كي تكون في دارهم

صبغة

تسريحة العروس من تصويرنا حصريا
هدي لاكواف ديرها كي تكون في دارهم

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 837×627.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 846×635.

وهدي لاكواف ديرها كي تكون في دار راجلها

​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 800×598.

ماكياج التجميل :

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 707×700.

 

[iméne09]

حنة العروس :

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 828×627.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 800×589.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 836×635.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 837×626.

​

هادو ليسواري

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 643×831.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 642×831.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 617×800.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 622×800.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 626×826.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 645×815.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 697×818.

حتى نوسة وحبت تعرس وتفرح بعفافووووووووووو

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 632×830.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 629×834.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 838×648.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 840×626.

حلوى السهرة

قاطو ديال القلاصاج
معظم الأشكال مخدومة بهاد العجينة مي كل وحدة والديكور ديالهاااا

250غ زبدة ذائبة
3بيض
1/2كاس سكر ناعم
2علب فلان بالفانيليا
فانيليا
فرينة
التزين:
عجينة اللوز
بريو
كاكاو بياض بيض
ملون غذائي احمرواصفر
ماء زهر
قلاصاج
الطريقة:
خلطي البيض والسكراضيفي الفلان وخلطي+الزبدة+الفاني ثم اضيفي الفرينة تدريجيا حتى تتماسك شكلي حربوش كبير وقطعيه الى قطع متساوية وشكلي من كل قطعة حربوش واعطيه شكل اسوارة اطهيه فالفرن بعد ماتبرد تماما اغطسيها فلقلاصاج

زينيها بوردات من البات داموند


مقادير حشو فواكه عجينة اللوز:

1كيلة بسكوي مرحي

1كيلة لوز محمص ومكسر حوالي 200غ

عسل

1 ملعقة صغيرة نكهة....حسب لون الحلوى

يعني إذا كان اللون بني نستعمل نكهة البندق أو حسب شكل الفاكهة

إذا كان اللون أصفر نستعمل نكهة الليمون...وهاكد




الطلاء البني :
عندما تنتهي من الخليط أضيغي ملعقة ناس كافي / القهوة سريعة الذوبان

أو ملعقة شكلاطة ذائبة.

مقرط اللوز (على شكل بيضة)


500 غرام لوز مرحي جيدا
180غرام سكر
مبشور ليمون
( في 500غرام لوز نستعمل 3ملاعق مبشور قشور ليمون(
ملعقه زبده

صفار 2 بيض
بيضه كامله

نخلط النواشف
ثم نضيف الزبده فالبيض ونعجن جيدا

نشكل انبوب طويل ونقطع على شكل معينات بهذا الشكل
ومن الاحسن ان نفرش كيس او قطعه بلاستيك

نضعه في صينيه فوق ورق الزبده يطهى لمده 10 دقائق


والان اخر مرحله وهي مرحله التسكير
نحط السكر في كيسين بهذه الطريقه
ونجيب شيره

ندخل حبه مقروض في الشيره ثم في الكيس الاول ثم الكيس الثاني للسكر قلاصي
على نحصل على الشكل المطلوب
​

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 841×581.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 840×575.

حلوة مشكلة

المقادير
العجينة
3 كيلات طحين
1 كيلة سمن دائبة
ماء + ماء الزهر
الحشو
500غ الوز
250غ سكر
2 بيضات
فانيليا
للتزين
عسل
حبات اللوز او
بياض بيض
الطريقة
اخلطي مقادير العجينة تتحصلين عليها
تكون طرية
في نفس الوقت حضري الحشو
مدي العجينة قطعيها بالقالب الحلوة حنا اخترنا الشكل الدائري
و كدلك الحشو قطعيه بنفس القالب الدائري ناخد قطعة عجينة وفوقها تضع الحشوة وفوق حشو نضح عجينة و بين كل العجينة اطلي
عليها بياض بيض
و في الوسط حبة اللوز او جوز زينيها بالنقاش كيما تحبي
وعند الطهي عسليها و لمعيها بالبرغيون
هدا هو الشكل النهائي ديالها

حلوة السهرة خيرنا نسيربيو مع اتاي قطايف
المقادير :
* 3 الى 4 كريات قطايف * تباع جاهزة بالاسواق *
* 500 غ من الزبدة الذائبة
الحشو :
* 2 كاس من اللوز المرحي
* 2 ملاعق أكل سكر مرحي
* 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
* 1 ملعقة كبيرة من المارغرين الذائبة
* ماء الزهر
الشاربات //القطر//:
* 3 كيلات عسل
* 1 كيلة ماء الزهر
كيفية التحضير :
اخلطي اللوز و السكر و الفانيلا و المارغرين الذائبة بللي بماء الزهر
حتى تتحصلي على حشو متجانس
خودي ليكاسات المنيوم واطليهم جيدا بالزبدة افتحي جيدا كريات القطايف افرشي طبقة
منها في ليكيسات ثم افرشي فوقها طبقة من الحشو ثم طبقة أخرى من القطايف
و قطعي فوقها قطع من الزبدة و اتركيها تطهى في فرن متوسط حرارة لمدة 30 دقيقة في هدا الوقت نحضر شاربات نضع السكر في وعاء مع الماء فوق نار لمدة 20دقيقة ثم نعطر الشاربات بماء الورد
لما تصيرقطايف لونها ذهبي من الجانبين اطفئ النار و اسقيها بالشربات و اتركيها تبرد
يمكن تزيينها بنثر القليل من الفستق المهرس
بشكل خشن

مخبز

المقادير:
عجينة التزيين:
عجينة اللوز
- 2 كيلات للوز مطحون ناعم
- 1 كيله سكر ناعم
- بياض بيض
- عطر الفانيلا
الطلاء :
3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم
التحضير :
في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .
نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .
تحضير الطلاء :
اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه بفصة من فصوص التزيين الفضية أو اذا أحببتي بربع حبة جوز
نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح
ملاحظة: :يمكن تغيير العطر و اللون حسب الرغبة
نبسط العجينة إلى سمك 3 أو 4 ملم ونقطع دائرتين بواسطة القالب رقم 60
في هذه الأثناءنمزج مقادير الحشو الجوز+اللوز+ البسكوت+حلوة الترك +----دة جيدا ثم نضيف العسل حتى نتحصلعلى عجينة متماسكة نفردها حوالي 5 سم ونقوم بقطع دائرة بنفس القالب
نضع دائرة من عجينة اللوز ثم الحشو ثم الدائرة الأخرى من عجينة اللوز
ونبدء بخط خطوط متقاطعة فبي المركزعلى وجه الحلوى كما توضح الصورة
ملاحظة لو يخلط بالجوز احسن

حنيونات مسكرين بالسكر قلاسي

​

المقادير
بالنسبة للعجينة​

3مقادير فرينة​

مقدار زبدة دائبة
2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
قرصة ملح
ملعقة صغيرة مستخرج الفانيليا
حليب ممزوج بماء الورد
بالنسبة للحشوة:2مقادير لوز مرحي دقيق​

مقدار سكر ناعم
2 ملاعق كبيرة زبدة دائبة
ملعقة صغيرة فانيليا
ماء الورد
طريقة التحضير:
في صحن ضعي الزبدة الدائبة مع المقادير الجافة أخلطي بالأيدي جيدا حتى تمتص الفرينة كل الدسم رشي بالحليب و ماء الورد قليلا قليلا حتي تتماسك العجينة شكلي 20 كورية و أتركيها جانبا.
الحشوة:
في صحن ضعي اللوز السكر و الفانيليا و الزبدة ورشي بماء الورد بكميات قليلة حتى تصيح عجينة شكلي 20 كرية و احتفظي بها.
بواسطة كف اليد ابسطي كريات العجينة لكن لا تكون رقيقة جدا.
شكلي قضبان بواسطة عحينة الحشوة ثم ضعيها فوق العجينة
لفي العجينة على الحشوة ثم شكلي ائرة على شكل حنيونات ضعي الحبات في صينية فرن ثم ضعيها في الفرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة
بعد أن تبرد ضعيها في قليل من ماء الورد ثم مرتين في السكر الناعم
هنا قبل التزيين

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 844×627.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 835×629.

بعد ما زيناهم بعجينة اللوز عملنا ورود و وريقات

الكفتة

المقادير :
- 2كغ سكر ناعم
- 1كغ ونصف لوز مرحي رقيق
- قرصة فانيليا
-بياض البيض حسب الطلب
الحشو : 1كغ ونصف لوز مرحي رقيق , 2إناء بسكويت مرحي , 1/2 كغ جوز مكسر , عسل .

كيفية التحضير :
أخلطي السكر , اللوز والفانيليا . ضفي بياض البيض واعجني بلطف حتي
تتحصلي على عجينة متماسكة .
للحشو اخلطي البسكويت المرحي , اللوز والجوز , اجمعي الكل بالعسل .
رشي على الطاولة كما في السابق , ابسطي العجينة بواسطة آلة البسط بسمك 3ملم . ضعي الحشو حسب حاجتك فوق العجينة ثم لفيها عليها وقطعي مربعات و مثلثات .... قومي بعملية التزيين بعجينة اللوز

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 720×540.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 845×639.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 829×634.

 

[رضوة الجزائرية]

ماشاء الله ربي يبارك هايلة​

 

[وهج الجمان]

يالمهااابل وشنو هاذووووووووووو

نستعرف بيكم يالعدرااات

 

[Chida]

lah yberk kolech fort ,
stp 9olili kifah darti اوراق المسح li b l jaune w l'orange???????????

 

[MĺŹǾ žĕĥÔŖ]

ماشاء الله ربي يبارك هايلة​

يبارك فيك حبيبتي

نورتي الموضوع:up:
​

 

[dhikra]

ربي يكمل ختي هاذا عرس 44444444444444444444444444

 

[osama305]

رغم اهتمامنا بالشأن المصري
و المعركة في الشام
وهموم العالم الاسلامي

ها نحن نصوت لمشاريع الشباب
ربي يوفقكم جميعا
ويجعل السعادة في كل بيت يبنى على
امل بناء هده الامة من جديد
ويجعل كل بيت فسحة امل او وردة حمراء ترسم
في الصورة التي نراها بعيدا
صورة امة العدل و الحق و التسامح
تلك الامة التي لن تكون سوى امة الحبيب محمد عليه الصلاة والسلام
طيب الله اوقاتكم

 

[iman88]

ما شاء الله كل شيء يهبل

الله يبارك مبروك عليكم

و بارك الله فيكم