- إنضم
- 5 سبتمبر 2009
- المشاركات
- 4,381
- نقاط التفاعل
- 692
- النقاط
- 171
السلـآآآآآآآآآآآآم عليكم ورحمة الله
مرآآآآآآآآآآآآآآآآحب يآ غوآآآلي ان شآء الله رآكم بخير
على بآلي غبت بزآف ورح نعآود العآم هههههه مي رجعت
وجبتلكم وصفآتي كعآدتي :p
:regards01:
أولآ نبدآ بقآطو الخطبة
لي تآرتولآت
بآت بريزي :
250غ فرينة + 125غ زبدة بآردة مقطعة مربعآت + 1 صفآر بيض
+ فآني + 2 م ك مآء بآرد
نضع فرينة وزبدة ونخلط جيدآ حتى تصبح عجينة كالرمل نضيف
صفآر البيض وفآني ومآء ونخلط حتى تتكون لدينآ عجينة تغطى وتدخل
للثلآجة 30د ثم تفرد في قوآلب تآرتولآت وتثقب وتطهى ثم نجهز
كريمة بآتسيير جآهزة بنكهة الموز فوق النآر 1/2 ل حليب + بودرة
الكريم بآتسيير و3م ك سكر وتخلط فوق النآر حتى تثقل تفرغ في
200غ زبدة طرية + 150غ سكر قلآصي + 250غ جوز مطحون
+ 1م ك خمآرة + 2 بيض + فآني + فرينة
نجمع العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية تشكر أصآبع وتملأ في قوآلب
ovale سيليكون وتدخل للفرن حتى تطهى وتزين
انآ جزء زينته بـ في الوسط حطيت شكولآ بيضآ وفوقه جوزة
ونص زينته بـ في الوسط حطيت معجون فرآز
-------------
وعملت مشقوق الكل يعرف وصفته
-----------------
مآدلآن البيمو
3 بيض+ 1ع يآوورت أي نكه ة(نأخذ العلبة ونكيل بيهآ )
1ع سكر + 1ع زيت + 1/2 ع كآكآو + 1ك ك عصير برتقآل
+ 1ع بيمو مطحونة (علبة ك آملة) + 1و1/2 ع خمآرة+ فرينة
أقل من نص كوب
في خلآط الكأس يوضع البيض والزي ت والكآكآو والبيمو وعصير
يخلط جيدآ حتى يصبح خليط متجآنس تضآف الفرينة والخمآرة
مرآآآآآآآآآآآآآآآآحب يآ غوآآآلي ان شآء الله رآكم بخير
على بآلي غبت بزآف ورح نعآود العآم هههههه مي رجعت
وجبتلكم وصفآتي كعآدتي :p
:regards01:
أولآ نبدآ بقآطو الخطبة
لي تآرتولآت
بآت بريزي :
250غ فرينة + 125غ زبدة بآردة مقطعة مربعآت + 1 صفآر بيض
+ فآني + 2 م ك مآء بآرد
نضع فرينة وزبدة ونخلط جيدآ حتى تصبح عجينة كالرمل نضيف
صفآر البيض وفآني ومآء ونخلط حتى تتكون لدينآ عجينة تغطى وتدخل
للثلآجة 30د ثم تفرد في قوآلب تآرتولآت وتثقب وتطهى ثم نجهز
كريمة بآتسيير جآهزة بنكهة الموز فوق النآر 1/2 ل حليب + بودرة
الكريم بآتسيير و3م ك سكر وتخلط فوق النآر حتى تثقل تفرغ في
التآرتولآت وتزين بالفآكهة حسب الرغبة تدهن نآبآج وتدخل للثلآجة
-----------------
قآطو العسل في مول سيليكون
250غ زبدة طرية + 3/4 ك سكر قلآصي + +م ك عسل
+ 2بيض + 2 صفآر + 1 خمآرة + 2م ك كآكآو + فرينة
تجمع العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية تشكل كرآت وتوضع
في مول سيليكون وتدخل لتطهى بعد الطهي نتركهآ تبرد وتغمس
في الشكولآطة وتزين حسب الرغبة انآ عملت شكولآ بيضآء
وسودآء
------------------
قآطو بالجوزة
-----------------
قآطو العسل في مول سيليكون
250غ زبدة طرية + 3/4 ك سكر قلآصي + +م ك عسل
+ 2بيض + 2 صفآر + 1 خمآرة + 2م ك كآكآو + فرينة
تجمع العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية تشكل كرآت وتوضع
في مول سيليكون وتدخل لتطهى بعد الطهي نتركهآ تبرد وتغمس
في الشكولآطة وتزين حسب الرغبة انآ عملت شكولآ بيضآء
وسودآء
قآطو بالجوزة
200غ زبدة طرية + 150غ سكر قلآصي + 250غ جوز مطحون
+ 1م ك خمآرة + 2 بيض + فآني + فرينة
نجمع العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية تشكر أصآبع وتملأ في قوآلب
ovale سيليكون وتدخل للفرن حتى تطهى وتزين
انآ جزء زينته بـ في الوسط حطيت شكولآ بيضآ وفوقه جوزة
ونص زينته بـ في الوسط حطيت معجون فرآز
-------------
وعملت مشقوق الكل يعرف وصفته
-----------------
مآدلآن البيمو
3 بيض+ 1ع يآوورت أي نكه ة(نأخذ العلبة ونكيل بيهآ )
1ع سكر + 1ع زيت + 1/2 ع كآكآو + 1ك ك عصير برتقآل
+ 1ع بيمو مطحونة (علبة ك آملة) + 1و1/2 ع خمآرة+ فرينة
أقل من نص كوب
في خلآط الكأس يوضع البيض والزي ت والكآكآو والبيمو وعصير
يخلط جيدآ حتى يصبح خليط متجآنس تضآف الفرينة والخمآرة
ويخلط ت ملأ حتى النصف قوآلب المآدلآن أي شكل مفضل وتدخل
للفرن المس خن وتطهى نتركهآ تبرد ونذوب علبة شكولآ
ونضيف لهآ علبة دآنيت شكولآ ويخلط يطلى سطح المآدلآن
بخليط الشكولآ والدآنيت وتزين بحلوة الترك مفتتة
-----------------
انتهيت من حلويآت الخطبة
درك حلويآت الفآتحة
للأسف مآ صورتش كل نوع وحدو كنت لآهية
في الصورة هآذي نبدآ الوصفآت من اليمين إلى اليسآر
على اليمين
حلوة لي برآسلي ( الوصفة لأستآذة حلويآت ربي يجآزيهآ كل خير )
250غ زبدة طرية + 1/2ك سكر قلآصي + 2 صفآر بيض
+ 1 بيض كآملة + 3م ك جلجلآن مقلي ومطحون + 3 م ك
لوز مطحون رقيق ومقلي + 1م ك كآكآو + 1 خمآرة + فرينة
تجمع العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية تفرد بالحلآل
وتطبع دوآئر تطهى وتت رك لتبرد ثم تلصق كل حبتين بالشكولآ
اي نوع نتركهآ تجف ويط لى السطح بالمربى ويرمد في لوز
ايفيلي وفي الوسط حبة كرز ولمآع غذآئي
------------
القآطو الثآني
قآطو بأومبآسآدور
500غ زبدة طرية + 1ك سكر قلآصي + 4 بيض+ 2 صفآر +
200 غ زبيب مفور ومطحون + 200غ كوكآو مقلي ومطحون +
200غ جلجلآن مقلي ومطحون أو حب + 2 علب شكولآطو
أومبآسآدور جآآآآآآآمدة ومفتتة صغيييييييرة + 1و1/2 خمآرة + فرينة
تجمع العجينة حت ى نتحصل على عجينة طرية تشكل كرآت تغمس
في بيآض البيض وترمد في كوكآو مطحون تدخل للفرن
حتى تطهى تبرد وترمد في شكولآطة بيضآء
------------
حلوة منقوشة مح شية بالحلقوم
( أيضآ لنفس الأستآذة للحلوى الأولى ربي يحفظهآ)
250 غ زبدة طرية + 3م ك سكر قلآصي + 10م ك عسل
+ 2 صفآر بيض + 3م ك نشآ + 5م ك كآكآو + 1 خمآرة
+ فرينة حتى تتلم العجينة وتكون طرية
تشكل كرآت تحشى حلقوم وتغلق جيدآ وتنقش من الجوآنب
وفي ال وسط تدهن بيآض البيض ونضع جوزة تدخل للفرن
تطهى تخرج لثوآني وتعسل وتزيم باللمآع الغذآئي
------------------
واللي مآ قبل البقل آوة
أصآبيع الشكولآ الوصفة لأخت نسيت اسمهآ جزآ هآ الله كل خير
عجينة بقلآوة وحشو كوكآو أو لوز مثل حشو الحلويآت المعسلة
تفرد العجينة ونضع حربوش حشو وتلف العجينة مرتين على الحشو
وتقطع أصآبع وتطهى ثم تغطش في شآربآت نتركهآ تجف
و تغمس في الشكولآ وتزين بخطوط من الشكولآ نفسهآ
وانتهيييييييييييييييت
البقلآوة كلكم تعرفوهآ :d
:-r
للفرن المس خن وتطهى نتركهآ تبرد ونذوب علبة شكولآ
ونضيف لهآ علبة دآنيت شكولآ ويخلط يطلى سطح المآدلآن
بخليط الشكولآ والدآنيت وتزين بحلوة الترك مفتتة
-----------------
انتهيت من حلويآت الخطبة
درك حلويآت الفآتحة
للأسف مآ صورتش كل نوع وحدو كنت لآهية
في الصورة هآذي نبدآ الوصفآت من اليمين إلى اليسآر
على اليمين
حلوة لي برآسلي ( الوصفة لأستآذة حلويآت ربي يجآزيهآ كل خير )
250غ زبدة طرية + 1/2ك سكر قلآصي + 2 صفآر بيض
+ 1 بيض كآملة + 3م ك جلجلآن مقلي ومطحون + 3 م ك
لوز مطحون رقيق ومقلي + 1م ك كآكآو + 1 خمآرة + فرينة
تجمع العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية تفرد بالحلآل
وتطبع دوآئر تطهى وتت رك لتبرد ثم تلصق كل حبتين بالشكولآ
اي نوع نتركهآ تجف ويط لى السطح بالمربى ويرمد في لوز
ايفيلي وفي الوسط حبة كرز ولمآع غذآئي
------------
القآطو الثآني
قآطو بأومبآسآدور
500غ زبدة طرية + 1ك سكر قلآصي + 4 بيض+ 2 صفآر +
200 غ زبيب مفور ومطحون + 200غ كوكآو مقلي ومطحون +
200غ جلجلآن مقلي ومطحون أو حب + 2 علب شكولآطو
أومبآسآدور جآآآآآآآمدة ومفتتة صغيييييييرة + 1و1/2 خمآرة + فرينة
تجمع العجينة حت ى نتحصل على عجينة طرية تشكل كرآت تغمس
في بيآض البيض وترمد في كوكآو مطحون تدخل للفرن
حتى تطهى تبرد وترمد في شكولآطة بيضآء
------------
حلوة منقوشة مح شية بالحلقوم
( أيضآ لنفس الأستآذة للحلوى الأولى ربي يحفظهآ)
250 غ زبدة طرية + 3م ك سكر قلآصي + 10م ك عسل
+ 2 صفآر بيض + 3م ك نشآ + 5م ك كآكآو + 1 خمآرة
+ فرينة حتى تتلم العجينة وتكون طرية
تشكل كرآت تحشى حلقوم وتغلق جيدآ وتنقش من الجوآنب
وفي ال وسط تدهن بيآض البيض ونضع جوزة تدخل للفرن
تطهى تخرج لثوآني وتعسل وتزيم باللمآع الغذآئي
------------------
واللي مآ قبل البقل آوة
أصآبيع الشكولآ الوصفة لأخت نسيت اسمهآ جزآ هآ الله كل خير
عجينة بقلآوة وحشو كوكآو أو لوز مثل حشو الحلويآت المعسلة
تفرد العجينة ونضع حربوش حشو وتلف العجينة مرتين على الحشو
وتقطع أصآبع وتطهى ثم تغطش في شآربآت نتركهآ تجف
و تغمس في الشكولآ وتزين بخطوط من الشكولآ نفسهآ
وانتهيييييييييييييييت
البقلآوة كلكم تعرفوهآ :d
:-r
