السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
حبيت اليوم نشارك بطبق تقليدي اللي هو الخليع أو المخلع أو المشحم كل منطقة و كيفاش يعيطولو و نبدى على بركة الله
حضرت العجينة كيما العجينة ديال المحاجب و خليتها تريح
وبديت نحضر في العاقدة حطيت حبة بصل مقطعة رقيقة في مقلاة و حطيت ملعقة زيت فقط راه الشحم ميدم و الدعوة ماشي خاصة
كي بدى البصل يتحمر حطيت فصوص ثوم مرابيين+ملح+فلفل اسود+فلفل عكري+مغرفة زنجبيل مرحي+مغرفة قرفة+زعتر مرحي حسب الرغبة+ حبة طماطم مرابية وحطيت معاهم الشحم باش يذوب و كل المكونات تاخذ النكهة ديالو زدت ملعقة طماطم مصبرة وملعقة قهوة هريسة و طفيت النار
وكنت قطعت من قبل مجموعة من الاعشاب قصبر +معدنوس+كرافس+فليو وكل سيدة وواش تحب تحط راهي الأعشاب بزاف مفيدة واعطات نكهة بززاف بنينة لاكلتي
هادي العاقدة وهاهي العجينة واجدة
دوكا حطيت الطاجين يسخن وبدين نكسل في العجينة بعد ما شكلتها كرات صغيرة وقبل ما نحط الحبة الاولى ناخذ شحمة و نمشيها على كامل الطاجين عوض ما نحط الزيت او السمن
هاهي في الطاجين و اسمحولي ما صورتهاش في صحن التقديم لأنو وصل زوجي و بدا ياكل و عجبوه بزاف بزاف
حبيت اليوم نشارك بطبق تقليدي اللي هو الخليع أو المخلع أو المشحم كل منطقة و كيفاش يعيطولو و نبدى على بركة الله
حضرت العجينة كيما العجينة ديال المحاجب و خليتها تريح
وبديت نحضر في العاقدة حطيت حبة بصل مقطعة رقيقة في مقلاة و حطيت ملعقة زيت فقط راه الشحم ميدم و الدعوة ماشي خاصة
كي بدى البصل يتحمر حطيت فصوص ثوم مرابيين+ملح+فلفل اسود+فلفل عكري+مغرفة زنجبيل مرحي+مغرفة قرفة+زعتر مرحي حسب الرغبة+ حبة طماطم مرابية وحطيت معاهم الشحم باش يذوب و كل المكونات تاخذ النكهة ديالو زدت ملعقة طماطم مصبرة وملعقة قهوة هريسة و طفيت النار
وكنت قطعت من قبل مجموعة من الاعشاب قصبر +معدنوس+كرافس+فليو وكل سيدة وواش تحب تحط راهي الأعشاب بزاف مفيدة واعطات نكهة بززاف بنينة لاكلتي
هادي العاقدة وهاهي العجينة واجدة
دوكا حطيت الطاجين يسخن وبدين نكسل في العجينة بعد ما شكلتها كرات صغيرة وقبل ما نحط الحبة الاولى ناخذ شحمة و نمشيها على كامل الطاجين عوض ما نحط الزيت او السمن
هاهي في الطاجين و اسمحولي ما صورتهاش في صحن التقديم لأنو وصل زوجي و بدا ياكل و عجبوه بزاف بزاف
