- إنضم
- 13 أوت 2008
- المشاركات
- 5,789
- نقاط التفاعل
- 7,197
- النقاط
- 351
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
كبدة الدجاج بالفطر
هذه الصور كنت صورتها من قبل تقريبا مر عليها سنة
ونسيت أمرها وبالصدفة عثرت على الصور في جهازي اليوم
المهم هي وصفة سهلة جدا جدا ولذيذة هو تغيير عادة هذه الوصفة أنا أحضرها دائما من دون فطر لكن بالفطر أعطاها ذوق آخر
الوصفة سجلتها من فترة طويلة في دفتري المطبخي من مدونة طبخ
المقادير :
200 غ كبد دجاج أو ديك رومي
100 غ فطر معلب
حبة بصل كبيرة
1 حبة فلفل أخضر حلو
1 حبة طماطم متوسطة
4 ملاعق زيت زيتون
ملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا
ومعدنوس مقطع
التحضير :
في مقلاة على النار نحمس البصل والفلفل الحلو مقطعان مكعبات صغيرة مع زيت الزيتون
لما تدبل قليلا نقطع كبد الدجاج حسب الحجم المرغوب والطماطم نقطعها مكعبات صغيرة ونضيفهما للخليط
نتركها تنضج لمدة 5 دقائق على نار متوسطة
بعدها نضيف الفطر والتوابل ( الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والمعدنوس
ونخلط الكل ونتركه ينضج ل 10 دقائق
ويقدم مزين بغصن من المعدنوس
السلام عليكم
كبدة الدجاج بالفطر
هذه الصور كنت صورتها من قبل تقريبا مر عليها سنة
ونسيت أمرها وبالصدفة عثرت على الصور في جهازي اليوم
المهم هي وصفة سهلة جدا جدا ولذيذة هو تغيير عادة هذه الوصفة أنا أحضرها دائما من دون فطر لكن بالفطر أعطاها ذوق آخر
الوصفة سجلتها من فترة طويلة في دفتري المطبخي من مدونة طبخ
المقادير :
200 غ كبد دجاج أو ديك رومي
100 غ فطر معلب
حبة بصل كبيرة
1 حبة فلفل أخضر حلو
1 حبة طماطم متوسطة
4 ملاعق زيت زيتون
ملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا
ومعدنوس مقطع
التحضير :
في مقلاة على النار نحمس البصل والفلفل الحلو مقطعان مكعبات صغيرة مع زيت الزيتون
لما تدبل قليلا نقطع كبد الدجاج حسب الحجم المرغوب والطماطم نقطعها مكعبات صغيرة ونضيفهما للخليط
نتركها تنضج لمدة 5 دقائق على نار متوسطة
بعدها نضيف الفطر والتوابل ( الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والمعدنوس
ونخلط الكل ونتركه ينضج ل 10 دقائق
ويقدم مزين بغصن من المعدنوس
المرفقات
آخر تعديل:
