من اكثر المواد الغذائية التي يوصى باضافتها الى الاطباق الشهية,البصل نظرا لاحتوائه على مادة الجلوكونين التي تنظم نسبة السكر في الدم و هي تعادل الانسولين في مفعوله.
و ثبت ان فائدة البصل الغذائية تفوق فائذة التفاح حيث وجد بالتحليل الكيميائي ان نسبة الكالسيوم به تساوي عشرين ضعفا من الكالسيوم الموجود بالتفاح و ضعف الكمية الموجودة من الفسفور و ثلاثة اضعاف ما في التفاح من فيتامين(ا) و الحديد.و هذا بالاضافة الى غناه بالكبريت و فيتامين(ج) و المواد المدرة للبول و الصفراء.. و ايضا وجود المواد الملينة و المقوية للاعصاب كما ثبت مقدرة البصل على تحسين القدرة الجنسية لمريض السكر و يمنع البصل فقط عن المصابين بعسر الهضم و المغص المعدي و المعوي و ذوي الاجهزة الهضمية الحساسة...
و ثبت ان تناول بصلة صغيرة قبل الذهاب الى الفراش يضبط نسبة سكر الدم,و يجلب النوم الهادئ اما تناول بصلة صغيرة قبل تناول الافطار فيسهل عملية الهضم.
و ثبت ان فائدة البصل الغذائية تفوق فائذة التفاح حيث وجد بالتحليل الكيميائي ان نسبة الكالسيوم به تساوي عشرين ضعفا من الكالسيوم الموجود بالتفاح و ضعف الكمية الموجودة من الفسفور و ثلاثة اضعاف ما في التفاح من فيتامين(ا) و الحديد.و هذا بالاضافة الى غناه بالكبريت و فيتامين(ج) و المواد المدرة للبول و الصفراء.. و ايضا وجود المواد الملينة و المقوية للاعصاب كما ثبت مقدرة البصل على تحسين القدرة الجنسية لمريض السكر و يمنع البصل فقط عن المصابين بعسر الهضم و المغص المعدي و المعوي و ذوي الاجهزة الهضمية الحساسة...
و ثبت ان تناول بصلة صغيرة قبل الذهاب الى الفراش يضبط نسبة سكر الدم,و يجلب النوم الهادئ اما تناول بصلة صغيرة قبل تناول الافطار فيسهل عملية الهضم.