قاطو للسيدة رزقى

[راجية عفو الله]

السلام عليكم
شكون تعرف مقادير قاطو كانت تديروا السيدة رزقى بكري و هو قاطو بنواد كوكو على شكل هليلات و نرمدوه في السكر قلاسي و اجركم على الله ....وشكرا مسبقا.

 

[السلطانة]

رد: قاطو للسيدة رزقى

ان شاء الله يعانوك شيفات اللمة

 

[Teacher Sweet]

رد: قاطو للسيدة رزقى

مرحبا ختي
مانيش متفكرة مليح بصح نحوسلك في لي كايي لي كنت نكتب فيهم
ونردلك لخبر
(لي نلقاه بنوادكوكو نحطولك وانتي شوفي)
تحياتي
​

 

[راجية عفو الله]

رد: قاطو للسيدة رزقى

مرحبا ختي
مانيش متفكرة مليح بصح نحوسلك في لي كايي لي كنت نكتب فيهم
ونردلك لخبر
(لي نلقاه بنوادكوكو نحطولك وانتي شوفي)
تحياتي
​

راني نستنى فيك على احر من الجمر......

 

[ندى الورود]

رد: قاطو للسيدة رزقى

حوستلك في النت ولقيتلك هاذي الوصفة حطتها وحدة جزائرية في منتدى عربي
شوفي لكان هي

هلاليات جوز الهند croissant a la noix de coco

250غ زبدة طرية
200غ سكر
بيضتان
فانيلا, مبشور و عصير ليمونة
100غ جوز الهند
حوالى 400 الى 500غ دقيق, حسب النوعية المستعملة و المضاف له رشة خميرة حلوى

اخلطى الزبدة الطرية مع السكر جيدا, اضيفى البيض ,ثم الفانيلا و مبشور + عصير الليمون , و بعد ذلك جوز الهند ثم الفرينة فى الاخير حتى تتحصلى على عجينة ملساء.
قومى بتشكبل اصابع من العجينة, ثم شكليها على هيئة هلالات و ضعيها فى فرن متوسط الحرارةز اخرجيها بعد 10 او 15د , عندما تكتسب لونا ذهبيا من الاسفل.
انخلى او غربلى عليها سكر نا عم مباشرة بعد اخراجها من الفرن. و لا تنزعيها الا بعد ان تبرد تماما حتى لا تتكسر
​

 

[راجية عفو الله]

رد: قاطو للسيدة رزقى

حوستلك في النت ولقيتلك هاذي الوصفة حطتها وحدة جزائرية في منتدى عربي
شوفي لكان هي

هلاليات جوز الهند croissant a la noix de coco

250غ زبدة طرية
200غ سكر
بيضتان
فانيلا, مبشور و عصير ليمونة
100غ جوز الهند
حوالى 400 الى 500غ دقيق, حسب النوعية المستعملة و المضاف له رشة خميرة حلوى

اخلطى الزبدة الطرية مع السكر جيدا, اضيفى البيض ,ثم الفانيلا و مبشور + عصير الليمون , و بعد ذلك جوز الهند ثم الفرينة فى الاخير حتى تتحصلى على عجينة ملساء.
قومى بتشكبل اصابع من العجينة, ثم شكليها على هيئة هلالات و ضعيها فى فرن متوسط الحرارةز اخرجيها بعد 10 او 15د , عندما تكتسب لونا ذهبيا من الاسفل.
انخلى او غربلى عليها سكر نا عم مباشرة بعد اخراجها من الفرن. و لا تنزعيها الا بعد ان تبرد تماما حتى لا تتكسر
​

بارك الله فيك
لكن ماشي هذا القاطو اللي نقصدوا ... القاطو اللي نعرفوا يجي معظمه بنواد كوكو و نزيدلوا شوية فرينة .

 

[ندى الورود]

رد: قاطو للسيدة رزقى

بارك الله فيك
لكن ماشي هذا القاطو اللي نقصدوا ... القاطو اللي نعرفوا يجي معظمه بنواد كوكو و نزيدلوا شوية فرينة .

وضحي اكثر باش نقدرو نفيدوك القاطو اللي تحوسي عليه يجي مبسس يعني فيه الخميرة

 

[Teacher Sweet]

رد: قاطو للسيدة رزقى

سلام ختي
اسمحيلي طولت عليك، المهم لقيت في الكايي وصفة نتاع هليلات نواد كوكو بصح مانيش عارفة اذا كانت نتاع السيدة رزقي

في وعاء اخلطي 125 غ مرغرين مع 70 غ سكر ناعم حتى تتحصلي على كريمة ضفي 2 صفار و 70 غ نوادكوكو وملعقة صغيرة عصير ليمون ثم 250 غ فرينة ونص كيس خميرة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة، شكلي عصيات صغيرة بطول 5 سم وسمك 1 سم، ثم احنيها على شكل هلال.
اغطسي الهليلات في البياض ومرمديهم في النوادكوكو، ادخليها الفرن 200 درجة مدة 20 الى 25 دقيقة.
موفقة ان شاء الله
​