السلام عليكم هدا اول موضوع لي في قسم الحلويات، وهو مقروض على شكل ورقة ويتكون من:
_ كيلة ونص فرينة
_ كيلة زيت
_ كيلة سمن
_ كيلة مازهر
_مغرف صغيرة خميرة حلوى
_تشيشة
للحشو كاوكاو مرحي قليل من السكر، وقليل من السمن، ترش بقليل من مازهر.
_ عسل.
طريقة التحضير:
توضع الفرينة ويوضع عليها الزيت والسمن وقرصة ملح والسكر حتى تصبح كالكريمة ثم يضاف لها المازهر، وتخلط جيدا وبسرعة وتضاف التشيشة تدريجيا حتى تصبح على شكل عجينة، تؤخذ عجينة بحجم كف اليد ويوضع داخلها الحشو وتطبع بالطابع على شكل الدمعة او الورقة وتنقش بالنقاش.وتطهى وتعسل
_ كيلة ونص فرينة
_ كيلة زيت
_ كيلة سمن
_ كيلة مازهر
_مغرف صغيرة خميرة حلوى
_تشيشة
للحشو كاوكاو مرحي قليل من السكر، وقليل من السمن، ترش بقليل من مازهر.
_ عسل.
طريقة التحضير:
توضع الفرينة ويوضع عليها الزيت والسمن وقرصة ملح والسكر حتى تصبح كالكريمة ثم يضاف لها المازهر، وتخلط جيدا وبسرعة وتضاف التشيشة تدريجيا حتى تصبح على شكل عجينة، تؤخذ عجينة بحجم كف اليد ويوضع داخلها الحشو وتطبع بالطابع على شكل الدمعة او الورقة وتنقش بالنقاش.وتطهى وتعسل
