- إنضم
- 7 مارس 2008
- المشاركات
- 5,039
- نقاط التفاعل
- 5,297
- النقاط
- 351
- الجنس
- ذكر
المقادير :
-حمص كيس
- 2 حبة بصل كبير
- 2فص ثوم
- شويه بقدونس
طريقة التحضير :
1-ينقع الحمص طول الليل ويغير الماء كل ساعه افضل او كل ما سمحت الفرصه
يقطع البصل والثوم والبقدونس
2-يفرم الحمص بي مفرمة اللحم فرمه واحده ( ويكب الماء الذي خرج منها او العصير)انظري الصورة
3-ثم يفرم البصل مع البقدونس _( ويكب الماء الذي خرج منها او العصير ) انظري الصورة
ثم يخلطان مع بعض ويفرمان ملرة ثانيه وثالثه (اي يفرم 3 مرات ))
4-ثم ياخذ كاس من الخليط وضعي عليه ( بيضه كبيرة اة بيضه ونص صغيرة)
مع البهارت بهارات ضروريه لي نكهة الفلافل ( 1مك كزبرة مطحونه+ 1مص كمون + فلفل حسب الرغبه)
1م ص بيكنغ بودر ) هذا المقدار للكاس فقط
ويخلط جيدا ويترك نص ساعه او ربع ساعه( ضروري يترك )
ثم يقلى على نار عاليه في البدايه ثم خففي النار
ارجو ان الطريقه مفهومه وسهله اترككم مع الصور
الماء الذي ينزل من الفرامه هذا ماء الحمص لا تستخدمونه
وايضا الماء الذي طلع من البقدونس والبصل ايضا لا تستخدميه
صحتين على قلوبكم
