خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

[sql]

خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-
الاكلة المفظلة لدي اكثر من البسطيلة
مقادير العجينة
500غ دقيق القمح
250غ دقيق الفورص
50غ خميرة ديال العجين م
ملح
الماء يضاف حتى الحصول عللى عجينة مرخوفة ومطلوقة.
مقادير الحشوة
3بصلات كبار مشلظين رقاق او محكوكين ومعصورين من الماء ديالهوم
2فلفلات كبار محكوكين بحكاكة غليظة ومعصورين من الماء
4 فلفلات حارين محكوكين
معلقة صغيرة ابزار
معلقة كبيرة كمون
معلقة صغير تحميرة
معلقة صغير فلفلة حارة يابسة مطحونة
معلقة صغيرة ملح
400غ شحمة محكوكة او مطحونة -ديال الدوارة ديال الغنمي او ديال الكلاوي-
كاس صغير ديال الزيت الرومية
نخلط كل هذه المقادير مع بعظها
الطريقة
بعدعجن العجين نتركه يرتاح ربع ساعة ثم نكوره كويرات صغيرة حسب المقلات المتوفرة لدينا
وبعد ذالك نبسط الكويرة قليلا ثم نحشوها بالحشوة السابق ذكرها ونجمع عليها العجين من جميع الجهات ونتركها ترتاح ونقوم بنفس العملية لكل الكويرات المتوفرة لدينا وبعد دالك نقو بتبسيط الكويرة الاولى حتى الحصول على سمك 2سنتميتر
ثم توضع في مقلات تم تسخينها مسبقا وتطهى من الجهتين
وبالصحة والراحة

 

[dahmene4algeria]

رد: خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

بارك الله فيك اخي سمير
تقولي انك دائما موجود في المطبخ يعطيك الصحة وتعجبني انك حافظ المقادير كما يجب هههه

 

[dahmene4algeria]

رد: خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

يانساء ويا بنات منتدى اللمة لا تأخدوا هاذه الوجبة لأنّ سمير يكتب فقط انا جربتها ولم أتحصل على أيّ شيء سوى عجينة مكتوب عليها انا احب اللمة كتيرا وخاصة منتدى ماكلة بلادنا
هههههه

 

[sql]

رد: خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

بارك الله فيك اخي سمير
تقولي انك دائما موجود في المطبخ يعطيك الصحة وتعجبني انك حافظ المقادير كما يجب هههه

يا خويا راك تعرف العقلية مليح
كي تكون يما تطبخ نقعد معاها ونجيب ورقة وقلم ونكتب المقادير
وكي نكتب المقادير نجيبها هنا
:party::party:

مشكوووور اخي على مرورك الجميل

 

[sql]

رد: خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

يانساء ويا بنات منتدى اللمة لا تأخدوا هاذه الوجبة لأنّ سمير يكتب فقط انا جربتها ولم أتحصل على أيّ شيء سوى عجينة مكتوب عليها انا احب اللمة كتيرا وخاصة منتدى ماكلة بلادنا
هههههه

واش هذا يا خويا ......ما نجحتش الخلطة :nerd::nerd:

ارواح لعندي في الجلفة ونطيبلك الخبز الحار كيما نقول احنا خبزالشحمة

ونحطو المقادير ونشوفو تخرج ولالا :party::party::party:

مشكووووور خويا ....على مرورك الجميل

 

[gfk1]

رد: خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

merci merci

 

[sql]

رد: خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

مشكوووووورين على مروركم الجميل

 

[layla]

رد: خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

شكراااااااااااااااااااااااا

 

[يسرى 2008]

رد: خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

شكرا .......

 

[sql]

رد: خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

مشكوووووووووووورين على مروركم الجميل

 

[M3TaZ eLLMa]

رد: خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

بارك الله فيك

شكرا

 

[sql]

رد: خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

وفيكم بارك مشكووووورين على مروركم الجميل

 

[malika55]

رد: خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

مشكور اخى على المرور لى معندوش الحار يستطيع استعمال الهريسة

 

[sql]

رد: خبز الشحمة البربري-الخبز الحار-

بارك الله فيكم مشكووورين على مروركم الجميل