طريقة عمل الكزحة أو القزحة

[سكون الفجر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

" طريقة عمل حلوى القزحة أو الكزحة ...

أهلاً بأحبتي في الله جميعاً ..

اليوم أضع بين يديكم حلوى مشهورة بها فلسطين الحبيبة

فك الله أسرها ورزقنا الله صلاة في المسجد الأقصى اللهم آمين ..

معلومات بسيطة عن الحلوى

غالباً ما تطهى هذه الحلوى عندما تلد إحدى النساء

فهو مدر للحليب بقدرة الله " سبحان الله "

وأيضاً لإحتواءها على الحبة السوداء فهي تقي المعدة من الحرقة " فسبحان خالقها "

والآن بسم الله نبدأ

المقادير

1 كأس حبة سوداء محمص
1 كأس زيت نباتي
1 كأس سكر
2 ونصف كأس دقيق ( طحين ,, فرينة )
ملعقة شاي بكينغ باودر
ملعقة شاي خميرة

طريقة العمل ..

نضع الحبة السوداء في وعاء ونقوم بتحميصها

ولكي نعلم أنها تحمصت نضع بعض حبات السمسم

وحين تتحمر حبات السمسم نعلم أن الحبة السوداء نضجت وأصبحت جاهزة للطحن

في الصورة الأخيرة نرى أن الحبة السوداء نضجت والحمد لله

نتحول الى المرحلة التالية وهي ..

طحن الحبة السوداء حتى تصبح كالقهوة

بعدما إنتهينا من تجهيز الحبة السوداء

نضع هذه الكمية في الخلاط الكهرباءي ونضع فوقها كأس الزيت و كأس السكر

بعدما نخلط جميع المكونات نأتي بالدقيق ونعمل في وسطه حفرة صغيرة

ونسكب الخليط فيه ونعجنه الى أن تصبح عجينة متماسكة

وبعد ذالك نضع العجينة في الصينية أو الوعاء الذي سندخله الى الفرن

ونقطعها بالطريقة التي نحب

ونتركها تستريح مدة 20 دقيقة

وبهذه الأثناء نكون قد جهزنا الفرن على حرارة 150

وندخل الحلوى ونتركها الى أن تتحمر

كيف سنعرف أنها نضجت يا سكون؟؟ :s

حسنا الجواب هو أنه يمكنكم أن تعلموا أنها نضجت

من خلال لون أطرافها حين تبدأ بالإحمار وقتها الضوء الأخضر لإخراجها :$

أتمنى أني وفقت في الشرح والتصوير

وأتمنى أن تعجبكم تلك الحلوى

بصدق أنا أعشقهاااااا لأن لها طعم مميز لا أجده إلا بها

فــبـــارك اللهم بــجدتي التي علمتني إياها وغفر الله لها ورحمها

الى الملتقى بإذن الله الواحد الأحد

ســكــون الــفــجــر ~​

 

[أم عبد الله]

بـآركـ الله فيكـ حبيبتي
مع اني مابحب الحبة السودا و السمسم وكل تلكـ الاضافـآتـ الا اني سعدتـ بهـآ وان شـآء الله نجربهآ للاهل ههه
تشبه شوي للرفيس عندنـآ مي شوي قلتـ ( ربي يرحم جداتكـ يارب )
ربي يفكـ اسر فلسطين يارب ويرزقنـآ بالصلاتـ فيهـآ ولو ركعة
مشكورة ع الوصفة والشرح
سلامي​

 

[سكون الفجر]

وفيكِ بارك الله أخيتي الغالية :$

نورتني الله يسعد قلبك ويحميك

هههه أنا أحبها في نقطة أختلاف احم احم :p

تسلميلي حبيبتي الله يسعدك

آمين آمين آمين ياربّ

لا شكر على واجب الله يرفع قدرك

وعليكِ السلام ورحمة الله​

 

[iman88]

سلام عليكم
بارك الله فيك على الوصفة الجديدة من نوعها ....اول مرة نسمع بيها..يادراااا كيفاش ذوقها..
هل ذوقها يطغى عليه طعم السانوج اي ماجيش قاطعة و لا مرة
ان شاء الله نجربها لانو عجبتني الوصفة صراحة ...خاصة كيراني نرضع
شكرااااااا

 

[سكون الفجر]

ما شاء الله لا قوة إلا بالله​

 

[سكون الفجر]

وعليكم السلام ورحمة الله

وفيكِ بارك الله أخيتي

أتمنى تعجبك أختي فطعمها غاية في الروعة والجمال

اي أختي هي محصورة في فلسطين وليس كل فلسطين بل مجرد مناطق هناك

اي والله أختي ينفعك كثير في الرضاعة والدليل أمي الله يحفظها تاكل كثير منها

وما شاء الله لا قوة الا بالله الحليب عندها كثير الله يبارك لاختي فيه

لالا ليس فيها مرارة أبداً بل طعمها جميل جداً ولذييييذ

لا شكر على واجب وحين تجربيها أرينا النتائج ان شاء الله تخرج لك رائعة

أسعدني وجودك الجميل ​

 

[ام اشراق]

بارك الله فيك اخت سكون على الوصفة
اول مرة نسمع بها .بما انوا فيها حبة البركة اللى فوائدها كثيرة اكيد مليحة
يسلموا حبيبتى ربي يخليك

 

[سكون الفجر]

وفيك بارك الله اختي الغالية أسعدتني بوجودك الرائع

نعم هي غريبة لا يعرفها اغلب الناس لكني منذ نعومة اظافري اكلها وبشراهة

انها لذيذة انصحكِ بتجربتها لن تندمي

الله يسلمك يا غالية ويسعدك ربي ويحميك​

 

[Oum Loukmane]

السلام عليكم اخت سكون الله يجازيك على هده الوصفه لانها غير معروفه

 

[سكون الفجر]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

آمين أختي الغالية وإياكِ

نعم إنها غير معروفة ، لكنها الألذ برأيي

جزاكِ الله خيراً​

 

[anissa 13]

رووووعة اول مرة ارى الوصفة
اكيد هي وصفة مفيدة
مشكورة حبيبتي على الوصفة الجميلة جدا
دوما مميزة كما عودتينا
​

 

[سكون الفجر]

وجودكِ هو الروعة غاليتي أنيسة
بالطبع مفيدة ولذيذة جداً
صدقاً لا استطيع مقاومتها
الشكر موصول لك حبيبتي الله يحفظك
الله يسعدك كما أدخلتي السرور الى قلبي ​