السلام عليكم
اليوم جبتلكم سلاطة بطريقة روسية
المقادير هي
1او2 افخاد دجاج
150غ فطر
1 بصلة
1 او 2 جزر
خيار مخلل (وانا درت نصف حبة خيار عادي)
4 او5 مغارف الماييس
2 بيض مغليين
الميوناز
وانا زدتلها السلاطة حشيش
معدنوس
توم
ملح وفلفل
زيت للقلي
الطريقة
نغلو افخاد الدجاج مع الملح والفلفل و التوم وكي يطيبو ننزعولهم العظم ونفتوهم
نقطعو لبصل الي شرائح رقيقة ونقلوهم مع الزيت في مقلة حتي يدبال ويعطي لون دهبي وكي يبرد حطلها مغرف ميوناز
نزيدو نربيوا الجزر ونقليوه هو ايضا بالزيت في المقلة لي قلينا فيها لبصل كي يتقلي نحيه وايضا كي يبرد خلطيها مغرف ميوناز وزيد قلي الفطر حتي ياخد لون دهبي
قطعي الخيار الي مربعات وخليه بجيه
نفس الطريقة مع السلاطة قطعيها رقيقة
الان نجيبو زلافة ونبدوا المونطاج نحطو في قاع الزلافة طبقة دجاج وفوقها شوية بصل مخلط بالميوناز وزيد فوقهم شوي جزر ومن بعد طبقة ماييس وشوي فطر وسكرفجي فوقهم البيض وزيد طبقة حيار +طبقة سلاطة خضراء وكملي زيد طبقة جاج +البصل +الجزر+وهكد حتي تكملي ومن بعد قلبيها في صحن التقديم وزينيها بالميوناز والماييس والفطر والمعدنوس وشهية طيبة ان شاء الله تجربوها راهي روعة تستاهل
