بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
اليو جبتلكم طريقة تحضير لكراب محشي بالخضر
ان شاء الله يعجبكن
هو طبق سهل أو مفيهش بزاف المكونات
المكونات :
عجينة لكراب :
2/1 لتر حليب
3 بيض
150 غ فرينة
شوية ملح
50 غ زبدة
كريمة البشمال :
4/1 لتر حليب
20 غ زبدة
20 غ فرينة
ملح وفلفل أسود
حشو الخضر:
شوية زيت الزيتون
1 بصل
2/1 حبة ثوم
2 جزر
2 قرعة
200غ فرماج شيدار
2/1 ربطة معدنوس
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :
1 - عجينة ليكراب
ضعي كل المكونات في وعاء ثم خلطي الكل بمخلاط fouet
حضري مقلاة فوق النار ثم ضعي تلك العجينة السائلة ثم حركي حتى تجمد وطيب
2 - تحضير البيشمال
نخلط كل المكونات في وعاء
3 - غلي في الماء الجزر والقرعة
قطعي الخضر قطع صغيرة ثم أضيفي الفرماج رابي والمعدنوس والملح وفلفل أسود وزيت الزيتون
ثم خلطي الكل و أضيفي لها البيشمال
4 - احشي ليكراب بتلك المكونات ( بوراك )
5 - ضعيها في الفرن حتى تحكم روحها
قطعيها وقدميها حسب الطلب
واليك الصور
وشكرا
السلام عليكم
اليو جبتلكم طريقة تحضير لكراب محشي بالخضر
ان شاء الله يعجبكن
هو طبق سهل أو مفيهش بزاف المكونات
المكونات :
عجينة لكراب :
2/1 لتر حليب
3 بيض
150 غ فرينة
شوية ملح
50 غ زبدة
كريمة البشمال :
4/1 لتر حليب
20 غ زبدة
20 غ فرينة
ملح وفلفل أسود
حشو الخضر:
شوية زيت الزيتون
1 بصل
2/1 حبة ثوم
2 جزر
2 قرعة
200غ فرماج شيدار
2/1 ربطة معدنوس
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :
1 - عجينة ليكراب
ضعي كل المكونات في وعاء ثم خلطي الكل بمخلاط fouet
حضري مقلاة فوق النار ثم ضعي تلك العجينة السائلة ثم حركي حتى تجمد وطيب
2 - تحضير البيشمال
نخلط كل المكونات في وعاء
3 - غلي في الماء الجزر والقرعة
قطعي الخضر قطع صغيرة ثم أضيفي الفرماج رابي والمعدنوس والملح وفلفل أسود وزيت الزيتون
ثم خلطي الكل و أضيفي لها البيشمال
4 - احشي ليكراب بتلك المكونات ( بوراك )
5 - ضعيها في الفرن حتى تحكم روحها
قطعيها وقدميها حسب الطلب
واليك الصور
وشكرا
