عاجللللل جميع نساء اللمة
- كاتب الموضوع لحن الهدى
- تاريخ النشر
- إنضم
- 11 ماي 2015
- المشاركات
- 4,091
- نقاط التفاعل
- 10,409
- النقاط
- 191
- محل الإقامة
- في أرض الله الواسعة
- الجنس
- أنثى
رد: عاجللللل جميع نساء اللمة
لحم المكفت
ولا الدجاج
لحم المكفت
ولا الدجاج
رد: عاجللللل جميع نساء اللمة
احنا نقولولو طاجين الرخام
المقادير:
- لحم مفروم.
- لحم البقر أو لحم الخروف.
- بيض.
طريقة التحضير:
1 - غلي الماء ثم حطي فيه حبات البيض حتى تنضج (لم أحدّد عدد حبات البيض وتركتها لتقديرك، وذلك حسب عدد أفراد العائلة).
2 - أحضري اللحم المفروم وأضيفي له صفار بيضة وملح فلفل وثوم وقصي "المعدنوس" إلى قطع صغيرة وأضيفيه أيضا له (إذا كنت لا تحبين المعدنوس لا تضيفيه).
3- خلطي المكونات جيدا واستخدمي يدك من أجل الفعالية، الخلطة لازم تكون متماسكة ، تقدري تضيفي لاشابليغ باش تتماسك
4 - حطي اللحم المرحي على كف يدك وابسطيه، بعدها
أحضري حبة بيض وحطيها في اللحم المرحي وأغلقي عليها بكف يدك، مع مراعاة تغطية كل البيضة،ثم حطيها على جنب.
تحضير المرق:
1- قطّعي البصل وضعيه في القدر، أضيفي لها الزيت والملح والفلفل والثوم واللحم، خلي المقادير على نار هادئة حتى يتقلى البصل جيدا وبعد ذلك أضيفي له الماء المغلي واتركيها على النار.
2- عندما يقترب اللحم من النضج، أضيفي حبات البيض المغلفة بالحم المرحي التي قمت بإعدادها .
اتركيها حتى تنضج ويعقد المرق (يصير المرق قليلا في القدر).
(تحب أقليها قبل ما ترميها فالمرق)
3- أحضري طبقا وضعي حبات اللحم على أطراف الطبق وقطع اللحم في الوسط وزيني الطبق بالليمو ن وأوراق المعدنوس.
- لحم مفروم.
- لحم البقر أو لحم الخروف.
- بيض.
طريقة التحضير:
1 - غلي الماء ثم حطي فيه حبات البيض حتى تنضج (لم أحدّد عدد حبات البيض وتركتها لتقديرك، وذلك حسب عدد أفراد العائلة).
2 - أحضري اللحم المفروم وأضيفي له صفار بيضة وملح فلفل وثوم وقصي "المعدنوس" إلى قطع صغيرة وأضيفيه أيضا له (إذا كنت لا تحبين المعدنوس لا تضيفيه).
3- خلطي المكونات جيدا واستخدمي يدك من أجل الفعالية، الخلطة لازم تكون متماسكة ، تقدري تضيفي لاشابليغ باش تتماسك
4 - حطي اللحم المرحي على كف يدك وابسطيه، بعدها
أحضري حبة بيض وحطيها في اللحم المرحي وأغلقي عليها بكف يدك، مع مراعاة تغطية كل البيضة،ثم حطيها على جنب.
تحضير المرق:
1- قطّعي البصل وضعيه في القدر، أضيفي لها الزيت والملح والفلفل والثوم واللحم، خلي المقادير على نار هادئة حتى يتقلى البصل جيدا وبعد ذلك أضيفي له الماء المغلي واتركيها على النار.
2- عندما يقترب اللحم من النضج، أضيفي حبات البيض المغلفة بالحم المرحي التي قمت بإعدادها .
اتركيها حتى تنضج ويعقد المرق (يصير المرق قليلا في القدر).
(تحب أقليها قبل ما ترميها فالمرق)
3- أحضري طبقا وضعي حبات اللحم على أطراف الطبق وقطع اللحم في الوسط وزيني الطبق بالليمو ن وأوراق المعدنوس.
رد: عاجللللل جميع نساء اللمة
جزاكم الله خيرا ربي يخليكم ان شاء الله انا حابة لحم مكفت
اختي ليدي وربي يهنيك اختي ليدي و مينات وروز ويسعدك دنيا واخرة
راح يجونا اهل خطيبي وحابة نطيبلهم ماكلة زينة اخي راح لعرضة حطولها ماكلة اشكل والوان واعطاوهم لحم مكفت بالبيض على شكل اجاصة في بلاصة طرف اللحم قلت نسقسيكم يصلح نعطوهولك في بلاصة طرف اللحم وجزاكم الله خيرا ربي يخليكم
جزاكم الله خيرا ربي يخليكم ان شاء الله انا حابة لحم مكفت
اختي ليدي وربي يهنيك اختي ليدي و مينات وروز ويسعدك دنيا واخرة
راح يجونا اهل خطيبي وحابة نطيبلهم ماكلة زينة اخي راح لعرضة حطولها ماكلة اشكل والوان واعطاوهم لحم مكفت بالبيض على شكل اجاصة في بلاصة طرف اللحم قلت نسقسيكم يصلح نعطوهولك في بلاصة طرف اللحم وجزاكم الله خيرا ربي يخليكم
المواضيع المشابهة
