اريد وصفة غراتان الشفلور

[نوربانو]

ممكن كل وحدة تحط وصفة غراتان شفلور ساهلة وبسيطة ؟

الاجابة : قراتان شفلور ممممممممم ذوق لا يقاوم

 

[Princesse Diyor]

رد: اريد وصفة غراتان الشفلور

- نحكمو راس شفلور نقطعوه وريدات , نشلوه و نحطوه يغلي في طنجرة فيها ماء + ورقتين رند +ملح + 2 فصوص ثوم بالقشر و لي تحب تنقيه و نخليه حتى يطيب و نصفيه مباشرة باه ما يشربش الماء

-

2- من جهة اخرى نقشر 4 حبات بطاطا ( ممكن اقل او اكثر حسب العائلة و لازم البطاطا تفرش كل الصينية ) , نقطعها مكعبات صغيرة و نقليها في الزيت نفرشها في الصينية و نرش قليلا من الملح على البطاطا الساخنة

3 - في مقلاة نحضر الحشوة : نذبل حبة بصل مبشورة في قليل من الزيت , نضيف اللحم المفروم او داند مفروم ( حوالي 300 غ ) و نقليهم , نضيف 4 فصوص ثوم مدروش او مبشور رقيق + ملح + فلفل اسود + سكنجبير + قرفة + فصبر مرحي +معدنوس و 8 وريقات نعناع و قصبر مقطع رقيق ونزيد 1/4 كاس ماء يعني الحشوة ما تكونش ناشفة بزاف نغطيها و نخليها حوالي 15 د على نار هادية

4- صلصة البيشاميل : في كسرونة نذوب 80 غ مارغرين + 80 غ فرينة و نحركوها + 1 لتر حليب من الافضل ساخن و نحركوها حتى تغلي و تثقال
و نزيدو ملح و شويييية جوزة الطيب و لي تحب تزيد جبن مبشور

5 - فوق البطاطا المفروشة نفرغ 6 ملاعق كبار بيشاميل ثم نفرغ الحشوة + 3 ملاعق كبار بيشاميل و نرص فوقه الشفلور ( من الافضل نزع الجذور لي من الاسفل ) نفرغ باقي صلصة البيشاميل من فوق و نزينها بالجبن المبشور , ندخلها فرن مسخن 200° مدة 20 د من الاسفل ثم نحمرها من الاعلى و تاكلوها بالصحة

ملاحظة : خليها تبرد شوية من بعد قطعيها باه تشد روحها





و يارب نكون أفدتك و تعجبك أختي الكريمة :love01:

 

[الحلم الوردي]

رد: اريد وصفة غراتان الشفلور

اهلا اختي
هديا
للاخت ندى
قراتان شفلور ممممممممم ذوق لا يقاوم
​

اليكم المكونات وطريقة التحضير

شفلور
ثوم
2 م ك زبدة
معدنوس
ملح وفلفل اكحل

4 بيضات
حوالي كاس كرام فراش

الطريقة
نقطع الشفلور الى زهرات متوسطة
نغسلهم مليح ونحطهم يفورو في كسكاس
واغلقي بالغطا على الريحة الرهيبة هههه

وكي يفور يجي خفيف مش كيما المغلي
يشرب الما ويثقال

بعد مايفور مليح ويطرى

نحضر في مقلة
ثوم مفروم مع الزبدة

بعد ما تذوب الزبدة نضيف الشفلور
والمعدنوس والملح والفلفل اكحل

ونخليه يتشرب كل الزبدة وتدخل فيه نكهة الثوم

ومن بعد نفرغو في المول

نخفق البيض مع الكرام فراش والملح والفلفل الاكحل

ونصبو فوق الشفلور

ثم جبن مبشور او مثلثات اختياري

ندخلها للفرن

وبالف صحة

​

 

[نوربانو]

رد: اريد وصفة غراتان الشفلور

بارك الله فيك اختي غدا انشاء الله نجربها

 

[نوربانو]

رد: اريد وصفة غراتان الشفلور

- نحكمو راس شفلور نقطعوه وريدات , نشلوه و نحطوه يغلي في طنجرة فيها ماء + ورقتين رند +ملح + 2 فصوص ثوم بالقشر و لي تحب تنقيه و نخليه حتى يطيب و نصفيه مباشرة باه ما يشربش الماء

-

2- من جهة اخرى نقشر 4 حبات بطاطا ( ممكن اقل او اكثر حسب العائلة و لازم البطاطا تفرش كل الصينية ) , نقطعها مكعبات صغيرة و نقليها في الزيت نفرشها في الصينية و نرش قليلا من الملح على البطاطا الساخنة

3 - في مقلاة نحضر الحشوة : نذبل حبة بصل مبشورة في قليل من الزيت , نضيف اللحم المفروم او داند مفروم ( حوالي 300 غ ) و نقليهم , نضيف 4 فصوص ثوم مدروش او مبشور رقيق + ملح + فلفل اسود + سكنجبير + قرفة + فصبر مرحي +معدنوس و 8 وريقات نعناع و قصبر مقطع رقيق ونزيد 1/4 كاس ماء يعني الحشوة ما تكونش ناشفة بزاف نغطيها و نخليها حوالي 15 د على نار هادية

4- صلصة البيشاميل : في كسرونة نذوب 80 غ مارغرين + 80 غ فرينة و نحركوها + 1 لتر حليب من الافضل ساخن و نحركوها حتى تغلي و تثقال
و نزيدو ملح و شويييية جوزة الطيب و لي تحب تزيد جبن مبشور

5 - فوق البطاطا المفروشة نفرغ 6 ملاعق كبار بيشاميل ثم نفرغ الحشوة + 3 ملاعق كبار بيشاميل و نرص فوقه الشفلور ( من الافضل نزع الجذور لي من الاسفل ) نفرغ باقي صلصة البيشاميل من فوق و نزينها بالجبن المبشور , ندخلها فرن مسخن 200° مدة 20 د من الاسفل ثم نحمرها من الاعلى و تاكلوها بالصحة

ملاحظة : خليها تبرد شوية من بعد قطعيها باه تشد روحها





و يارب نكون أفدتك و تعجبك أختي الكريمة :love01:

يعطيك الصحة حنونة شكرااااااا:-r:-r:-r:-r

 

[Princesse Diyor]

رد: اريد وصفة غراتان الشفلور

العفو أختي الكريمة