حمّص لذيذ من مطبخي

[السلطانة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبتلكم وصفة حمّص لذيذة
معتمدتها من مدّة
والبراكة في الأخت أم كوثر الله يحفظها من منتدى آخر لأني هزيت الوصفة من عندها
وهي كالتالي:

حمّص منقوع في الماء من قبل ليلة
بعد غسله جيّدا
أقوم بوضعه في طنجرة
فيها ماء ساخن

نحضر حبتين متوسطتين من الجزر ونقطعهم وسنات ثوم

ونضيفهم على الحمص ونزيد 2 مغارف زيت وملح وشوية كمون وتوابل مخلطة وفلفل اكحل

لما يغلي نغلق الكوكوت ونخليه يطيب 45 دلما يطيب
نحضر سنات توم ونفس التوابل ومقدار لوش تع حمص مع المرق تاعو ومغرف هريسة ونرحيهم في ميكسور
ونضيفهم للكوكوت


لما يغلي نغلق الكوكوت 15 دقيقة اخرى ونطفي

الوصفة بالصّور :

:graduation:
شهية طيبة
​

 

[الحلم الوردي]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

يعطيك الصحة ام ياسمين
من شكلو يشهي
بصحتكم
​

 

[ثَسْكُورْثْ نَثْدُوكْلِي]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

مممم الله يبارك بااينة بنييينة

صحيتي ع الوصفة

تحياتي
​

 

[AmiR@RoRo]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

السلام عليكم
يعطيك الصحة ام ياسمين
فقط ما لاحظته من خلال كامل الوصفات لي يتحطو هنا
انو دايما عند ناس الشرق الماكلة المرقة تعها تجي خفيفة بزاف وسايحة
عكس ماعندنا هنا فالغرب لازم المرقة تتجمر وتعقد مليح عاد تتحط وربما الاخت منمن توافقني
يبقى اختلاف هدا يشكلي علامة استفهام ههه
مشكورة خيتي

 

[السلطانة]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

يعطيك الصحة ام ياسمين
من شكلو يشهي
بصحتكم
​

الله يسلمك حبيبتي

 

[السلطانة]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

مممم الله يبارك بااينة بنييينة

صحيتي ع الوصفة

تحياتي
​

الله يسلمك سرسور :love01:

 

[السلطانة]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

السلام عليكم
يعطيك الصحة ام ياسمين
فقط ما لاحظته من خلال كامل الوصفات لي يتحطو هنا
انو دايما عند ناس الشرق الماكلة المرقة تعها تجي خفيفة بزاف وسايحة
عكس ماعندنا هنا فالغرب لازم المرقة تتجمر وتعقد مليح عاد تتحط وربما الاخت منمن توافقني
يبقى اختلاف هدا يشكلي علامة استفهام ههه
مشكورة خيتي

اهلا وسهلا بيك امورة
ههه لالا ماش كل الاكلات تجي مرقة خفيفة
كيما هاذي كاين لي يحبها ثقيلة يثقل شوي
هنا حبيتها شوي سايلة خليتها كيما هك زعم كيما حمّص المطاعم لي ييبعوهولنا :p
عكس الحمص الاخر لي نثقلوه كان عاد بيض طول
أما اللوبيا والعدس وأنواع مرق أخرى نحبوها تثقال شوي
بصح ممكن انتم تحبو تنشفوهم أكثر
لاحظت هاذا عند دار شيخي من الوسط
مثلا الجلبانة يديروها تقريب ناشفة خلاص ويحطو فيها البطاطا المقلية كيما انتوما بالدجاج
حنا في الشرق نطيبوها بالقرنون برك منزيدوش لابطاطا ولاشي
بحكم انهم يغطسو فيها
ولامرقة الزيتون تاني ينشفوها بزاف ويزيدولها البطاطا مقلية
وحنا نخليوهم شوي مرق لأننا ناكلو بالمغرف باه نهزو بزاف :p
وهوما تاني يغطسو فيها
وكيما الشربة فريك ولي صوص لوخرين تاع الكسكس مثلا نقلوهم شوي
مانخليوهمش مرق بزاف

شفت تاني طياب ام منير
والله مانديها فيها من الغرب لأنو كسكسها مرقتو كيما تاعنا وشحال من طبخة تشبه لتاعنا
يمكن برك كل طبق وكيفاه يتحضّر
وبلادنا كبيرة وواسعة وفيها اطباق بزاف
كون جينا في اللمة كل يوم نروحو ناكلو عند وحدة ههه نتعرفو على كامل الأطباق ونعبيو كروشنا خخخخ

 

[AmiR@RoRo]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

اهلا وسهلا بيك امورة
ههه لالا ماش كل الاكلات تجي مرقة خفيفة
كيما هاذي كاين لي يحبها ثقيلة يثقل شوي
هنا حبيتها شوي سايلة خليتها كيما هك زعم كيما حمّص المطاعم لي ييبعوهولنا :p
عكس الحمص الاخر لي نثقلوه كان عاد بيض طول
أما اللوبيا والعدس وأنواع مرق أخرى نحبوها تثقال شوي
بصح ممكن انتم تحبو تنشفوهم أكثر
لاحظت هاذا عند دار شيخي من الوسط
مثلا الجلبانة يديروها تقريب ناشفة خلاص ويحطو فيها البطاطا المقلية كيما انتوما بالدجاج
حنا في الشرق نطيبوها بالقرنون برك منزيدوش لابطاطا ولاشي
بحكم انهم يغطسو فيها
ولامرقة الزيتون تاني ينشفوها بزاف ويزيدولها البطاطا مقلية
وحنا نخليوهم شوي مرق لأننا ناكلو بالمغرف باه نهزو بزاف :p
وهوما تاني يغطسو فيها
وكيما الشربة فريك ولي صوص لوخرين تاع الكسكس مثلا نقلوهم شوي
مانخليوهمش مرق بزاف

شفت تاني طياب ام منير
والله مانديها فيها من الغرب لأنو كسكسها مرقتو كيما تاعنا وشحال من طبخة تشبه لتاعنا
يمكن برك كل طبق وكيفاه يتحضّر
وبلادنا كبيرة وواسعة وفيها اطباق بزاف
كون جينا في اللمة كل يوم نروحو ناكلو عند وحدة ههه نتعرفو على كامل الأطباق ونعبيو كروشنا خخخخ

انا حسابني كامل تجي خفيفة عليها ههه
وكما قلتي على الزيتون صح شفت ملاك مرة حطت الموضوع تع الزيتون حاطاتو هكداك مرقة بزاف
عكس احنا تجي غير شوي برك وكما قلتي الاغلب هكدا فالوسط والغرب
ا
كيد كاين اطباق كيفكيف واطباق تختلف
والبلاد راهي فيها 48 ولاية وغير فالولاية الواحدة تلقاي شحال من طريقة

هههه ياريت جات صح كون رانا كل يوم عند وحدة منها نتعرفو على كل اطباق الوطن و منها نعودو نطيبو مرة فالزمان خخخ

يعطيك الصحة :graduation:

 

[iman-dz4ever]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

يعطيك الصحة ام ياسمين راه يشهييييي
بصحتك
​

 

[mimi_nini]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

يعطيك الصحة ام ياسمين الله ايبارك فيك

 

[نبض الحياة]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
امممم
يعطيك الصحة غاليتي

 

[Djaouida]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

يعطيك الصحة. .

 

[Princesse Diyor]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

يعطيك الصحة

 

[السلطانة]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

انا حسابني كامل تجي خفيفة عليها ههه
وكما قلتي على الزيتون صح شفت ملاك مرة حطت الموضوع تع الزيتون حاطاتو هكداك مرقة بزاف
عكس احنا تجي غير شوي برك وكما قلتي الاغلب هكدا فالوسط والغرب
ا
كيد كاين اطباق كيفكيف واطباق تختلف
والبلاد راهي فيها 48 ولاية وغير فالولاية الواحدة تلقاي شحال من طريقة

هههه ياريت جات صح كون رانا كل يوم عند وحدة منها نتعرفو على كل اطباق الوطن و منها نعودو نطيبو مرة فالزمان خخخ

يعطيك الصحة :graduation:

خخخخ مالا لقيتها الفرق في احنا نكثرو المرقة باه ناكلو بالمغرف وانتم تنشفوها باه تغطسو تبا للاكتشاف المبهر :p
ياريت جينا صح نقدرو نتلاقو وناكلو مع بعض أحلى لمّة :thumb_up02:
ربي يحفظك أمورة

 

[السلطانة]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

يعطيك الصحة ام ياسمين راه يشهييييي
بصحتك
​

الله يسلمك اختي نورتي

 

[السلطانة]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

يعطيك الصحة ام ياسمين الله ايبارك فيك

الله يسلمك ميمي صحيتي

 

[السلطانة]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
امممم
يعطيك الصحة غاليتي

الله يسلمك روكا حبيبتي منورتنا من جديد ^^

 

[السلطانة]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

يعطيك الصحة. .

الله ينجيك اختي

 

[السلطانة]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

يعطيك الصحة

الله يسلمك منال شكرا

 

[أم منيــــــر]

رد: حمّص لذيذ من مطبخي

يعطيك الصحة ام ياسمين على طبق الحمص يشهي
هاد الطبق محبوب بزاف مع البرد
حتى انا اليوم فطرت حمص بالكرم كما تقولو الكرمبيط